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桂花榚

材料﹕W7x8nP~z f }
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桂花糖1茶匙     
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I9X4?lB+S 魚膠粉15克O1~"xDf/b5^Q
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冰糖30克     @/o2Q~W^
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水180mlP7}q"pD?i7~

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做法﹕
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K`&_jJ"q (1) 用份量入面的部份水開溶魚膠粉，剩餘的水就同冰糖一齊煮融IV YE%}v
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(2) 將桂花糖加入已煮融的糖水，最後逐少加入已開勻的魚膠，注入模具冷凍就ok
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小撇步﹕
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(1) 魚膠粉只要用室溫水開就唔會起粒粒，一樣會融
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(2) 桂花糖係市面有售，不過難搵d，我鐘意自己整；你睇佢d色如果深d，即係年紀大醃得耐，味會濃d.