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leungmon 2009-7-16 10:50

榴槤芝士凍杯

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4U+N_'K/lPA+jto [b]食譜 :GP F9HB$l
分量4個水杯 C#Gg`W wa
材料：
$ad&M y5DH`!P B 忌廉芝士        125g
bGLCj vE 糖                   25g
r.DTb'| 榴槤茸           150gLi[h7T&p
魚膠粉       1/2湯匙P E2n S(wd
水                1湯匙
Q;A%b9I;dl6XI 檸檬汁          1湯匙3IXXY-s
鮮忌廉         125ml(半杯)M5\h({+S C5xa)AWj
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做法 ：
7m[?H2^q7a ~A 1.      榴槤肉用攪拌機打成茸；m!v"E2~:MR
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2.      魚膠粉加水混合放入微波爐叮10秒；
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_0|"K5Yi4~ 3.      忌廉芝士加入砂糖打勻；Ccf-c5FF`
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4.      加入榴槤茸拌勻；
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5.      加入檸檬汁拌勻；
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X g?aUXYLl.X 6.      加入魚膠水拌勻；(先用小許芝士糊混合後加入)
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7.      打起忌廉至8成；與芝士糊拌勻放入已有餅乾的杯內；
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2~5mCctcBrV 8.      放入雪櫃下格凝固；放上榴槤肉作妝飾。@A"o1n&K s@:_.c
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