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榴槤芝士凍杯

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Qm6|"w4_j\@} [b]食譜 :j5g,@U rY%g
分量4個水杯Q7RM)i-Wt(q
材料：&Ji oQI P&Z%gr
忌廉芝士        125g;Qs1K4GC_
糖                   25g
R#t`A3so 榴槤茸           150g
Q'k%d4k L 魚膠粉       1/2湯匙:t$Jz+o/d XE'U/@
水                1湯匙
V-M3c8G2B G N 檸檬汁          1湯匙
+V*U:F]4oS2?i:ZV 鮮忌廉         125ml(半杯)%N)Ms&f?uj8s,P`

%e3A-Rv,St%h\ 做法 ：
}R+bb)f e0U8Ua 1.      榴槤肉用攪拌機打成茸；
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@w*gt[\tA 2.      魚膠粉加水混合放入微波爐叮10秒； Q?#oJ([J8CG)dD t`

N x0T,T,}VH 3.      忌廉芝士加入砂糖打勻；
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4.      加入榴槤茸拌勻；YXd^/T
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5.      加入檸檬汁拌勻；
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6.      加入魚膠水拌勻；(先用小許芝士糊混合後加入)i7w3l)`:~ p6\

,ZW)PJmy&xAZ 7.      打起忌廉至8成；與芝士糊拌勻放入已有餅乾的杯內；
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$H|&u1f/`-b[G 8.      放入雪櫃下格凝固；放上榴槤肉作妝飾。5A+hw B2Mi;t?
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