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蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-014.jpg[/img]
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O?O%]6w/yk2T 【材　 料】
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1o'GC/P1gK?Bo 蛤蜊 8顆 6lh*|!|'rW%{
培根丁 1/2大匙
(UcEb&ZPr@2g 洋蔥丁 1/4大匙
Z;K u?9`O&\-eG+L?WIL6{ 西芹丁 1/4小匙 R)a(S5U{`2X l
紅蘿蔔丁 1/4小匙
U:Tg2fl*aD,pKx7y"j 馬鈴薯丁 1/4小匙
#c:i9w6A'm u.r 奶油 1大匙
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+Y:d8S)O%S9dVg)Y 【調 味 料】 :h
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鹽 1/4小匙 RzX K d H\d~{#j
麵粉 1大匙 8f r cHq6q;Wt/C
動物性鮮奶油 50㏄ U&vlV'D4c,I
雞高湯 300㏄ 5p8vNu r)Zwc/?\
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【做　 法】
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yoEQm9? 1.蛤蜊泡水吐砂後，放入沸水中燙至開口，取出蛤蜊肉備用。Z#f+I-uQ E^
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2.熱鍋，放入奶油融化後，加入培根丁、洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁炒香，先取出培根丁備用。
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3.於作法2中加入麵粉略炒至糊狀。5Rq'|A8l
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4.再加入高湯、動物性鮮奶油、作法1的蛤蜊肉拌勻並煮沸，以鹽調味並灑上培根丁即可。[/indent]0\^,nc;wY1VA

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Z;y [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]

這個我做過,還真的很好滿好喝的.(喜歡濃湯的人可以試試看) :115: $_3\M_Z/XN7uu
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e 只是我沒放動物性鮮奶油改放牛奶.

我做濃湯都不放培根...:[/v3i`,Ld(J+Q$dY

u6Ykp|o!vk.s 可很多濃湯都會放培根t-t