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蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-014.jpg[/img]
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"WfD4G"dN~8^!V 【材　 料】
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i:H5`[Q9kjq9S 蛤蜊 8顆
%S(orG-bG(N4k 培根丁 1/2大匙
#Z+kkdWo2h,WD;b BWU 洋蔥丁 1/4大匙 t3E p;^ SWU
西芹丁 1/4小匙 9O!sP8Dw8e
紅蘿蔔丁 1/4小匙
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B%f/zS~ 馬鈴薯丁 1/4小匙
F%u:d-KX$pG 奶油 1大匙
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 B%qZ2Jd9]L0ft1H
麵粉 1大匙 ;u(RR)}b E.}8syd
動物性鮮奶油 50㏄ 'C*{K:uXC1~tH
雞高湯 300㏄ S+~6F+{*w2QRCQ
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【做　 法】
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1.蛤蜊泡水吐砂後，放入沸水中燙至開口，取出蛤蜊肉備用。
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2.熱鍋，放入奶油融化後，加入培根丁、洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁炒香，先取出培根丁備用。
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3.於作法2中加入麵粉略炒至糊狀。/O-^2u.^v,|c mI/r+}x8_
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4.再加入高湯、動物性鮮奶油、作法1的蛤蜊肉拌勻並煮沸，以鹽調味並灑上培根丁即可。[/indent]e,fIAcuB A*RT
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]

這個我做過,還真的很好滿好喝的.(喜歡濃湯的人可以試試看) :115:
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?;D)p&louQX [!I ka9zI%X-Sn\3m7R
只是我沒放動物性鮮奶油改放牛奶.

我做濃湯都不放培根...
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[-O(VA6}.VO 可很多濃湯都會放培根t-t