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蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-014.jpg[/img]qD%n"ez,I1T;m
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【材　 料】 1i'hN[#q!Z
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蛤蜊 8顆
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m/CD4T-T+m-E 培根丁 1/2大匙 9K:_S E7}W
洋蔥丁 1/4大匙 "u
M)c&b1z&d2Sy3a
西芹丁 1/4小匙
c(adkT 紅蘿蔔丁 1/4小匙
P$R+f/a8My_ 馬鈴薯丁 1/4小匙 KZK.g(T!I{
奶油 1大匙 7J"t9~['Wx/wS

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A*YlV:\-Z 【調 味 料】 *]4Q#mx\)}j|^x
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鹽 1/4小匙
q8A1_#EY x!m9OG L 麵粉 1大匙 j3rC1w4NO3i7n'\R
動物性鮮奶油 50㏄ SZ+f+G#G j f V)j Z
雞高湯 300㏄
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【做　 法】
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1.蛤蜊泡水吐砂後，放入沸水中燙至開口，取出蛤蜊肉備用。
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b'D_ KQ/i^(]o\ 2.熱鍋，放入奶油融化後，加入培根丁、洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁炒香，先取出培根丁備用。g$dJv&e!q9C
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3.於作法2中加入麵粉略炒至糊狀。A&N0}6B6GYk
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4.再加入高湯、動物性鮮奶油、作法1的蛤蜊肉拌勻並煮沸，以鹽調味並灑上培根丁即可。[/indent]
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'a8XK@GY Cx/} [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]

這個我做過,還真的很好滿好喝的.(喜歡濃湯的人可以試試看) :115: 0S3cA0mj

E(?#D&PTn:FV QA&UY\WJ-Y)t'J
只是我沒放動物性鮮奶油改放牛奶.

我做濃湯都不放培根...M0M2B&uw&B0f

_je@ [5hB 可很多濃湯都會放培根t-t