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柳橙杏仁蛋糕〔已檢〕

材料： ?*J1{tj[+Hu.E

@$s!y9cv| 蛋 ... 3個
8w0R$e'T'G M 糖 ... 90克 ${j)SGII#? ud
低筋麵粉 ... 60克 o%RS2fo#]V(q
杏仁片 ... 70片
bv Xuh4m~x 柳橙汁 ... 3大匙(新鮮) z i O
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柳橙皮末 ... 1大匙
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#DJ%k"{J0xa.y 作法：fjoTJ?@4h:J


n$X!c8R1s t[ 一、烤箱先預熱到 180℃。8^KQ!dJm.Rrr/k
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二、烤時放烤箱下層，烤約35分鐘。2V&E&W#~1yGgw

0ekFO*kxGI 三、杏仁放入烤箱中烤黃，取出放涼。W L%d%OB!Co
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四、留下形狀完整的仁片 10 克備用，其餘用果汁機乾打成粉末。
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五、蛋和糖盛在鋼盆內隔水加溫後，再用電動打蛋器打約 3 分鐘。
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六、麵粉篩入蛋液中拌勻，杏仁粉末也加入拌勻。}M~EZ
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A/hM/iwn%il m 七、柳澄汁及皮末加入麵糊中輕輕拌勻，倒入模型中即可烤焙。
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備註：
0t1nG6Dg*g,P ●　烤好倒古出來放涼，表面中央塗一點果醬，再撒上 10 克的杏到片即可。IK3|.q*H0AFbU

.U t6U(@K6PkZP0vt [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 [/i]]