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庫克洛夫蛋糕

[img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h036/103_a_0.jpg[/img]my:Nj"?-BbP0^u7y
材料：
z#T-|K&\#bG7` J @j!X*?7b'v-o"s V(I
杏仁片 ... 少許 d4]}$?:dq4hZ*M
低筋麵粉 ... 200克 M0P u? x?KiC
糖粉 ... 1大匙 $nF(G-rv.f[
肉桂粉 ... 1/2小匙
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1uz!k,l$Rl0rm A 料t&B7`6_J)\W s
乾酵母 ... 2小匙(K/ya"anH7k5M
牛奶 ... 5大匙(溫的)Px0fg,LXX Tb4TF
糖 ... 1小匙2e-cIDoL7?+M

,u.o&o
A RkZ B 料 P A9r
C^T5M
蛋 ... 2個
+B#v6wje 糖 ... 60克6G1t(D+W)Xa
鹽 ... 1/4小匙
&`{6RS}LC4vc 融化奶油 ... 60克
Mue}T/cd 蘭姆酒 ... 1大匙}+X5TnA
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葡萄乾 ... 3大匙8uaX~7G%u\}
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作法：
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@ XtRLx 一、烤箱先預熱至220度。[I"JNs/ry[

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W0i`9V%^ 二、烤時放烤箱下層，烤約20分鐘。
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(mp3a/Gg!Y4~!H)F\| 三、杏仁片撒在模型底部。
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n-zYw"I2r'LC 四、A料混勻放置數分鐘使酵母溶化麵粉篩在鋼盆中，中間挖個洞。
P HF g2rFb 五、將A料倒在洞裡，把洞口四周的麵粉撥向洞內，蓋住A料。整盆放在較溫暖處約15分鐘。JD;CC'JAn5H
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六、B料用直打蛋器打勻。倒入麵粉盆中，一起拌勻成麵糊。
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dp NH!NkS 七、麵糊平均舀在模型裡，遮蓋起來放在較溫暖處約30分鐘，使其發酵。
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八、見麵糊膨脹到接近模型邊緣即可烤焙。烤好用小刀割開模型邊緣，倒扣出來。o O3t!S,IkUm
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九、C料混合煮沸數分鐘，淋在蛋糕上使其充分吸收。但烤好後不須浸糖汁。a(K2wt$r2^ ^

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o$\ q ~ji uq.Bv~W!u ●　糖粉和肉桂粉混勻，撒在蛋糕上即可。