查看完整版本: 比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔〔已檢〕

比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔〔已檢〕

[img]http://img155.imageshack.us/img155/6899/21849075vo5.jpg[/img]@*Q!}(R.m&Y
材料：3PP6Q(Y7~ {~1D
Dw6{'x!W2l"du
比利時原味鬆餅  8個                      |gv4ST7W$s%Oi*go
蒸熟搗碎的地瓜  400公克
%[;Mv b(D o0E3~i@ u 白蘭地  25cc                            \.~BQ%c~!`!F
鮮奶油  250公克 V X8u3f"}sm'`5{x"SR
彩色巧克力米  少許
X or5oM 6IG0b}0p4C k,i
inF7H4g
做法:#JU'H0Dv
+i\)m}}0VNT d _e fZd
一、先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。`W3vz[ TQW's

D
fe8UIS A_0oV 二、鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。'J;S2EmU;u

w7r mLFOzK0} 三、取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。V X@ r/O

x$v3e|N(D 四、最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。
:RK(B*NkZ#L P nV4l:|)h(H8gUQ
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 [/i]]