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希漾 2009-7-19 04:52

栗泥聖誕樹幹

[img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h036/078_a_0.jpg[/img]
s3z0\L0v1t 材料:
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z+_Y5H&N} A 料Gkbn y?o)G*XO
蛋 ... 2個
rg.x.k$N r s O 糖 ... 90克
c[-c*\hSA 沙拉油 ... 2大匙U?p9U,a/{ ` y M}
牛奶 ... 3大匙
'e-NQ!L\ H3M 低筋麵粉 ... 65克Lq^[-d
發粉 ... 2/3小匙^Y [,}3ShV B
鹽 ... 1/4小匙 U3R(a PIX.t
塔塔粉 ... 1/4小匙$tAf*o&Lk

y6E R*ng}(Ky8Nq B 料
3q6]X N\5DWz%AQ:I 帶皮栗 ... 600克PoD,d.Ng
奶油 ... 1大匙
?x @2HG 糖 ... 3大匙
r0@!wq/_6H_k 牛奶 ... 3大匙(或蘭姆酒)
V6V|BE*]"w -q/K,\7E7AL:b9rL
C 料 l$H5C"~U_?5@
巧克力富奇 ... 1/2份
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4\E;M!B9A4DtIWFv!x
U6vIfa S{ 作法1:_^d dp ~
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烤箱先預熱到190度。
Tr*}F_c9C` \C 烤時放烤箱上層,烤約15分鐘。0F(Mq~I^)? gd
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作法2:K1m+M J5O C

Q"w]8H']s 一、依[url=http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=101018&page=1&extra=page%3D2]基本戚風蛋糕[/url]做法烤好蛋糕,取出倒扣在一張白紙上,趁熱撕去底紙。
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R2M)g1L-iz-@q 二、栗子加水淹沒表面,煮沸後再以小火煮20分鐘。放涼後取出切半,用小湯匙挖出栗子肉。
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三、栗子肉加糖搗爛成泥,再加奶油及牛奶拌勻。 z*a%De-YGo
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四、栗子泥鋪滿蛋糕表面的2/3。
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五、用桿麵棍將蛋糕連紙捲起來,放數分鐘使之固定。 T{?.lH O
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六、固定後去掉紙,外表全部抹上巧克力富奇。 V ]"T(b&r]&[_
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七、一端取1/4,斜切下來,將兩段蛋糕組合成樹幹狀。 5C W(Qei

x9|@/yyT 八、用鋸齒刀把外表刮得像樹皮一樣即可。
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#E_!C1r2r ● A為蛋糕配方,B為栗泥餡,C為裝飾材料。
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● 栗泥可用芋泥代替。
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