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櫻桃酒蛋糕

[img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h036/086_a_0.jpg[/img]
N9v-vh?/{"zxVz#} 材料：
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pC:e5F
奶油 ... 120克
w.Vgr Ax1d(u 糖 ... 120克
2EFP:@G 蛋 ... 3個
Y&N)}9?7oE.o$uAU z+q 鮮奶油 ... 1/2杯
&^or4@~0z 櫻桃 ... 20粒(新鮮) 4c?'Xp,e^'c
糖粉 ... 少許 }2B'UP]-F5^b
杏仁片 ... 少許
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x^ 紅樓桃罐頭 ... 數粒
R.K;M+Y"[z'z%O@
#e7W[fM.U"p A 料
_\H1Ll-`F 低筋麵粉 ... 90克/hRT#{n6IbtH
發粉 ... 1/2小匙
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"C{KWC;c B 料6sU @GS&y
水 ... 1/2杯c+RE0Fx]s%]/S e
糖 ... 3大匙
A}1\0~0\ t2LH 櫻桃酒 ... 1/2杯
k;cyy&}']d-@3YFDW 4i.q
f x$_d?
  
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*]\8\GE S 作法1：l$gt1}T jgcl:VN

X2WT.X;?b+[ 烤箱先預熱到200度。
.[mM*Sb2jN&d9[ 烤時放烤箱下層，烤約30分鐘。;l
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作法2：/E3TMyF]o/m&@N

;J j8e5{$Bb#A} 一、奶油加糖打到鬆發。:^X[.UZ8}!J2i5oY
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二、蛋一個一個加入，攪拌到完全均勻。m8?9? F9N+Ale'[c
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三、A料篩入輕輕拌勻刮入模型中即可烤焙。
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b?q0p5@B 四、鮮奶油打發，櫻桃用小刀挖去果核。(E.fC;??Qg&V]&O

K-xu[]i 五、B料加櫻桃煮沸熄火放涼後再撈出櫻桃。
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六、蛋糕烤好放涼後橫切成兩片，底下的一片要較薄。)`#yMFk)H$`6l
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七、在下片的切面上塗一層鮮奶油，再將櫻桃放上。周圍擠一圈鮮奶油花。-Cl UF(i"f-{
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八、將上片浸在煮過櫻桃的B料中，使其完全吸收酒汁後，再小心放在鮮奶油及櫻桃上蓋好。
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4|"_q#@dnXCgST ●　在蛋糕上撒些糖粉及可仁片，盤邊飾以紅櫻桃即可。糖粉最好等要吃時再撒，否則會被蛋糕中的酒汁浸溼結塊。
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G `4C%m3s ●　如果沒有新鮮櫻桃，可用罐頭黑櫻桃代替，則免去步驟5煮櫻桃的程序。qQ:v&t ou)m
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●　櫻桃酒也可用櫻桃白蘭地代替，如果用普通白蘭地就缺少特別的櫻桃風味。