希漾 2009-7-21 04:17
千層杏仁條〔已檢〕
[img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h047/106_a_0.jpg[/img]'byyM!V$gC+Ijy \
材料:
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千層鬆餅皮 ... 1份 dghS.MS
杏仁果 ... 100克(無鹹味)
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A 料"L;Y`i$mT6DiQ
蛋白 ... 1個8Z7A7I5J/B3B9m$t \)g
糖粉 ... 100克$G/s8mG9u2e4x?NG
杏仁霜 ... 50克
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作法1:]'f1dgb}
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烤箱先預熱到 220℃。F@[8U+C*Ob/c
放在烤箱上層,烤約 13分鐘。(Z2n(CU:[~y-h/?/E
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作法2:
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一、把鬆餅皮桿成 0.3公分厚。
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二、A 料拌勻,薄薄地塗在鬆餅皮上,杏仁果切碎撒上。&U\${w[O D
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三、放入冰箱冷藏 20 分鐘以上使糖衣凝結。]G#{y+lS_}
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四、用輸刀切成 2.5公分寬及 9 公分長的條塊,排在烤盤上。)E+BEK)A2F^
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五、放入冰箱冷藏,使之鬆弛 20 分鐘才開始烤焙。$e
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