雷倩倩 2009-7-22 17:08
西班牙馬鈴薯餅
主料
t/t(z$c ~Y
2_8W+n*_ q2}
馬鈴薯 3 顆
&{t6gKjo5I
蛋 8 顆 $}+[ C
W0s7P
n!l+@ }
培根 4 片 x;UrH1y e"y|~
洋蔥 1 個
-G{N
v.?*Y3b
羅勒 適量
$TIS-A @[&w;s C
西洋香菜 少許 'N%g+? ~0q-Wdwf
*G"L6e,_6Mi.`x
9i3h[
O/x'k3|
調味料
S
H$k-p
E
ia2k#\:]
黑胡椒 適量 \(D%v2c&`e*IVK
鹽 1 小匙 u HaCf)m0S e0S4T x N
鮮奶油 1/3 杯
,y3u,l"L%p {
奶油 1 小塊
p$^#Z6O z#h8p6`
0}HwQ.ZfK
RZ q]8b#I
作法
&|+V6]+{5_^$[%\5V
\KZa)p o3JZ
帶皮馬鈴薯加水放入HOTPAN燉煮，沸騰後放入HOTPAN外鍋中燜熟，待熟透後去皮、切片備用。
0oH4_q U;{.R}2`
O {9L6~*Kf
培根切絲煎至金黃色、洋蔥切絲炒至變透明。 FT N!R4D6\
L,`
#\#LZ+q B
雞蛋打散後加入鮮奶油、奶油、鹽、黑胡椒拌勻後，再放入馬鈴薯、培根、洋蔥及切碎的羅勒一起攪拌均勻。
8I]-DP \ YV
M.uG
^n X/f
HOTPAN中熱油，放入調好的馬鈴薯泥，蓋上鍋蓋，以小火慢烤至金黃色後，放上西洋香菜即可。
smith1982 2009-11-8 11:16
嗯~~應該蠻好吃的吧!!