雷倩倩 2009-7-22 17:08
西班牙馬鈴薯餅
主料,T(l8wM,Wq {@)^
&Qpw3]3J
馬鈴薯 3 顆 *Q6u*lV w[p(E7A
蛋 8 顆
9I({4C q2R*{"p
培根 4 片 q)iE5w4~2Q
洋蔥 1 個 y T(_\,W"Y,l Q*c
羅勒 適量
p7qO taf4Ff S
西洋香菜 少許 Z9PPh#[{+_
o Rg!u} Wu
$x @j4@/O H
\*]
調味料
&m7f%O-}ScOm
&zV6G Ck|s(u \&h
黑胡椒 適量
\v8S I`$w6r
鹽 1 小匙 H^@ F5[5[8Y
鮮奶油 1/3 杯 h m
Mj.w"Y
奶油 1 小塊 au:Hxe OK
Q+\*~2D(vj m C
y8EW/l'aA t
作法K[F*u0b l&Ui8p6]
X~LQrdI
帶皮馬鈴薯加水放入HOTPAN燉煮，沸騰後放入HOTPAN外鍋中燜熟，待熟透後去皮、切片備用。
P cC V K~ @6P(b
"w3] [h f"`0q
培根切絲煎至金黃色、洋蔥切絲炒至變透明。
,j/[^
m`,cJ b
1Y:r+h4qx
`e;E|
雞蛋打散後加入鮮奶油、奶油、鹽、黑胡椒拌勻後，再放入馬鈴薯、培根、洋蔥及切碎的羅勒一起攪拌均勻。
b*T1C*IQK
)`3C gLR0Q'_X5a
HOTPAN中熱油，放入調好的馬鈴薯泥，蓋上鍋蓋，以小火慢烤至金黃色後，放上西洋香菜即可。
smith1982 2009-11-8 11:16
嗯~~應該蠻好吃的吧!!