chembioorg 2009-7-23 20:49
紅蘿蔔濃湯〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-020.jpg[/img]
*O)g5S/B;u6B
vd e0u:F
【材 料】
I R4O4K^BU.M| P
a p {g
HR a.e
紅蘿蔔 200公克
g/v,[4X.E}
西芹 10公克
$D6T [5^ j;]*v
馬鈴薯 20公克
`3t h
a V&J)A k
洋蔥 20公克
C dD A0~n [F
橄欖油 1大匙 k ?3o9C m
6Q5c7L)q CY2}/I
)]1eB%L
m nb6I
【調 味 料】 :? X;z-@]2b g
&g3sL"u&u,BH;_
雞粉 1/4小匙
#tUr(O O7Z p
動物性鮮奶油 10㏄
'nkk5P!NZu:H3`
雞高湯 400㏄
8ODVQ]KS/c
[ u e+K IC;g
【做 法】 DA X7o,@#~ ]
k"zW8I;P:j
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
dAt C#Q Q
G.cGY2Z|0Ol2`'M
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
:c;dR JH(L'p\%D
R R!N1es6Z5W'am
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。~#r-`){k k U
;|_:~u2S/o
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。 ^T{exB2l
y
L;RqF9FJ$^ C`
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:39 編輯 [/i]]