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紅蘿蔔濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-020.jpg[/img]
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1F$mu6jQ"w'~ 【材　 料】 :m5WY{)p:Ed

U3i9Z)o_nT 紅蘿蔔 200公克 !`K5ZM$A*^(K#z I7h8T
西芹 10公克
b T\J2hO4I 馬鈴薯 20公克 "F!gdrTYY~
洋蔥 20公克
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w,mU/C-cl*B 橄欖油 1大匙
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【調 味 料】 ,r)oB4A&i"xP~ j:s

nA\Lzp| 雞粉 1/4小匙 W&Iqdy1Oa
動物性鮮奶油 10㏄ %d2o4hU{"Dr s"c
雞高湯 400㏄ ;d&g+K"R@9K

I Sr lP_ a["EN 【做　 法】
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6JwH0}W 1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
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X#Qvf4t"G 2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
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?Lxy)U'_N#rQ 3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
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cZ@}#A 4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。toP#N(o'\Q:C
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:39 編輯 [/i]]