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chembioorg 2009-7-23 20:57

薑絲麻油蛋〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-041a.jpg[/img]Df#htj

{^rcU(~Nr 【材　 料】
*^ @~TQkC
B2^8hg Zt4q0U)j'y4h 雞蛋 3個 u p MtG1p }`
薑絲 15公克 R0`H[I3r+mU
麻油 3大匙
w6U/l:?%q,x *['gqXyN
【調 味 料】 pVC}]2~%kY)NK

V'C:uO1m.h 鹽 少許 H:fW/G#a"tP
鮮雞粉 1/4小匙 Ww7X7FGNQ]
米酒 50㏄
#~v3J;mzyW-g? uGc w vJ
【做　 法】
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,y NVqTfd/^ 1.熱鍋倒入麻油小火燒熱，分次打入雞蛋煎至成形後盛出備用。
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T$y3hP,Z4|;W 2.鍋中餘油繼續燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1雞蛋和米酒略煮至湯汁快收乾，最後加入調味料拌勻即可。IZ9t0F^an4|

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