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chembioorg 2009-7-23 20:57

薑絲麻油蛋〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-041a.jpg[/img]
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【材　 料】 2`5q.m/H!V z
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雞蛋 3個 F,IFfBd C9G!{'D
薑絲 15公克
*St&[uX0R9A"q 麻油 3大匙
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P\1[]#w|Glj`&k 【調 味 料】 *[[)ac/A \

&fFm6NLwy 鹽 少許
+zZ$tjSHL!| 鮮雞粉 1/4小匙 v,\(k%U$p2y,xi
米酒 50㏄ j/~1}%m`?
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【做　 法】
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+[*J` o&g0J(WW3L 1.熱鍋倒入麻油小火燒熱，分次打入雞蛋煎至成形後盛出備用。
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2.鍋中餘油繼續燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1雞蛋和米酒略煮至湯汁快收乾，最後加入調味料拌勻即可。
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