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chembioorg 2009-7-23 20:57

薑絲麻油蛋〔已檢〕

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【材　 料】 5x S0`)ufSW$O[
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雞蛋 3個 G1rXg(SC DU^E
薑絲 15公克
}#N*s9Xk8S*p}~d_#_ 麻油 3大匙
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【調 味 料】 %S LLS)fxO5]0h
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鹽 少許 "l!I8D6B)K;i.EE
鮮雞粉 1/4小匙
q'BfL$Fao 米酒 50㏄
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k"@;K*E#W3G 【做　 法】
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1.熱鍋倒入麻油小火燒熱，分次打入雞蛋煎至成形後盛出備用。
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2.鍋中餘油繼續燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1雞蛋和米酒略煮至湯汁快收乾，最後加入調味料拌勻即可。
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