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蕃茄燴餃〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk157-024c.jpg[/img]E~[R4Q
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【材　 料】 )Jf
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7T1gu~4l9H s,f 熟水餃 10顆 -^
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蕃茄 2顆
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WJ Y{^%v 碗豆仁 20公克
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0w@.Pey 【調 味 料】 @w/j2D;|
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沙拉油 1大匙
6M&[o!X I/]9z 蕃茄醬 3大匙 .z
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細糖 1大匙
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F g+[0LJP;M 水 100㏄ +RG?7Bw+yC
太白粉水 1茶匙
.W Hpk[v2F 香油 1茶匙
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【做　 法】 M
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2R8X:V2dj;N2VWcB 1.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘至熟後，撈起瀝油擺盤。SCO2rZ3Qm*R
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2.蕃茄放入滾水中燙約30秒後，撈起沖涼，剝去外皮切丁備用。ZQO2y9S`|WAhmd

uQ+lU3p7C:dw 3.熱鍋，加入少許沙拉油，放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下鍋略炒後，加入水、蕃茄醬和細糖，以小火煮至滾沸後，用太白粉水勾芡，先灑上香油，再淋至作法1的餃子上即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:30 編輯 [/i]]