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chembioorg 2009-7-23 20:58

蕃茄燴餃〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk157-024c.jpg[/img]
1^6A Byh3s
/fb!~,rS.d!e:x] 【材  料】 ,NV0Gi FoQ
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熟水餃 10顆 mH;e3i-A
蕃茄 2顆
7f `&f1tS X ca 碗豆仁 20公克 Jn'X)[?S
C})Jdb7T lR(Hl
【調 味 料】 ZgU;G:K-k;C
P0^A3EdJiw.O\
沙拉油 1大匙
&QlL Uv,U(UH 蕃茄醬 3大匙
l&r3Wy'U 細糖 1大匙
!~ E6h z)g]y9~}}2Y 水 100㏄ (l1c(b,h A h'u*q:i
太白粉水 1茶匙
{%f C]!P 香油 1茶匙
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/KS9cj5kr W0| 【做  法】 3L.d_:B%^]@ D9} R

]7mf\hw/C;v 1.熱油鍋,將水餃放入鍋中,以中火炸約3分鐘至熟後,撈起瀝油擺盤。3b [~O${p0n2a

tw4YJ^ G 2.蕃茄放入滾水中燙約30秒後,撈起沖涼,剝去外皮切丁備用。
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}5oX'Oe$f6mA 3.熱鍋,加入少許沙拉油,放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下鍋略炒後,加入水、蕃茄醬和細糖,以小火煮至滾沸後,用太白粉水勾芡,先灑上香油,再淋至作法1的餃子上即可。
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C4t+v6RxD(r [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:30 編輯 [/i]]
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