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蕃茄燴餃〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk157-024c.jpg[/img]
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??V 【材　 料】 0IO R!P$` Kx o.@
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熟水餃 10顆 )fD)L4Z"bI
蕃茄 2顆 I i2a6a@)w}
碗豆仁 20公克
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T d_e)G8K m? 【調 味 料】 d;Fp8Yzx{f
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沙拉油 1大匙
Kiv#Eh(W!g 蕃茄醬 3大匙
ORHz!T V"dQ'xb@ 細糖 1大匙
;V$w W~`f 水 100㏄
(k'?B @V*d 太白粉水 1茶匙
!`)N'a @|"a!P+tj 香油 1茶匙
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【做　 法】
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1.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘至熟後，撈起瀝油擺盤。
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2.蕃茄放入滾水中燙約30秒後，撈起沖涼，剝去外皮切丁備用。fn*O1]g)T9cDzJ
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3.熱鍋，加入少許沙拉油，放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下鍋略炒後，加入水、蕃茄醬和細糖，以小火煮至滾沸後，用太白粉水勾芡，先灑上香油，再淋至作法1的餃子上即可。 F7m_r6G
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:30 編輯 [/i]]