查看完整版本: 滑嫩咖哩蛋包飯

chembioorg 2009-7-23 21:03

滑嫩咖哩蛋包飯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-024.jpg[/img]
7I%{3H;?$ok*e9R
|${p.myn-G 【材　 料】 hA4]7|T1iy%j?

t9Qit:Xn6uD v 滑蛋A：f"V6\4q"`x2Y5l
雞蛋 2顆 0\-p,P*B,K9LC C$F
牛奶 1大匙
_}Q*KcD 鹽 少許
ed hl'Wb~ 胡椒粉 少許
UE6V%K9sP 滑蛋B：*k3t$O#K/R|$Y0?m,JyC
奶油 15㏄ 'jGt(YW0xW6kD
其他材料：Rbukf:H1h,Jt5M
茄汁炒飯 1碗 sHoMKh|
咖哩醬 適量 $XT4[ssu
U'{7K:x~ J6f
【做　 法】 Ym.j0PwT lx~

6|#dzXj_.\ _E 1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
0|&~"u+{4TSJ U)l/Oy8?
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
-N5@ _[%x X~9_ L
:D ?+j b(l1Q 3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
s$V A)E'['k$pH
!~#]3eb2H1E`*p?5@ 4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

向晴 2009-7-23 22:18

還以為  有雞肉  或牛肉   結果都沒有
8Fl4G1q*]&CP6~$hL T%|uIa^2r&wbL} y
滑蛋的作法要一番功夫的k1q*Z6[!X
9]0\'Y5I"T!w

@[;t `e?z 謝謝分享

珛影 2010-4-18 00:18

滑蛋好像很難做耶 Kqn3J8m!lOc
我應該要做很多次才會成功吧
頁: [1]
查看完整版本: 滑嫩咖哩蛋包飯