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紅糟雞湯〔已檢〕

[size=6][材  料] [/size]ggypd udX3x!A
1.雞肉 )~#e.i,yav { Ni
2.酒糟
,L ~(gK2\B.^N 3.薑 E R9p~Z"^
4.油
UQ|Awu$k8m*@&n4\ 5.鹽   
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[size=6][做  法][/size] 5d7@%aOy
1.雞肉剁成塊狀(適中)洗淨後,同冷水一起入鍋川燙,川燙完撈起備用. _z*vK)h'i
2.薑切成片,絲,末 都行,切好備用.BtDuC4}0C1g
3.酒糟適量即可. c4b6ZT
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4.起鍋放入油少許,油熱放入薑爆香.
#v3XP3L%_t^7Mj!Qiw 5.將雞肉放入鍋內拌炒,待雞肉半熟(雞肉變色),放入酒糟,一同拌炒至酒糟均勻散佈在雞肉上,加水一同煮沸即可.9}!Vm3Z qQ
6.起鍋食用前,加鹽巴調味,一道美味的紅糟雞湯就完成了.
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oa:p 備註:1.紅糟的量,可隨雞肉量來調整.2.不喜歡吃的時候有薑,可以在爆香完,將薑撈起不用.3.適合冬天食用.
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.]p*Y G j M*b!AK J#v [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:38 編輯 [/i]]