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粟子羹

粟子羹
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0Yol-\u{a 材料：+_N0ZML$B3\
新鮮粟子500克、紅棗100克、桂花15克、砂糖100克、藕粉20克
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做法：5{
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1. 栗子洗淨後加適量水放於鍋中，用大火煮至栗子殼裂口；
~1]3r"SAXkx 2. 撈出栗子剝去殼與內膜，與洗淨的紅棗一起放在蒸鍋中蒸至酥透；
(c;H,hUlT#| 3. 出鍋冷卻後把紅棗外皮、內核除去，把栗子搗成碎末備用；
O'r[c q 4. 在鍋中加兩大碗清水，燒開後放入砂糖攪勻；'p5TI(T*x
5. 煮沸後倒入粟泥和紅棗肉，加入濕藕粉迅速攪勻；U GHFm
6. 再加入桂花拌勻即可。