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檸檬雞柳手捲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy27-045b.jpg[/img]
t@]7I)g,a Oy's 材料：
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A.雞柳 5條
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B.低筋麵粉 適量
B4Jgj j0i Z0B#w 蛋液 適量
$R%?4C2~4XhKZ%^ 地瓜粉 適量 &]4Gry6nYVi8R

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m3rP.M6m C.綜合蔬菜 適量
8Vj pQee }(K 美乃滋 適量
2i}ZFc 海苔片 5片
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o&aZ$b)L Yh])YoK
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調味料】：UMmcQ

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N 鹽 少許
'D}PD`-~ 胡椒粉 少許
s-Dh`P0K [ 魚露 25㏄ ;fiF,T;N wz
蒜末 10公克
-P%Vz)Y,H 檸檬汁 15㏄
$~,S3_ T#gj dW 糖 5公克
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T6Z%~ B 做法：
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8r*Zy0e.x(E 一、雞柳去筋，與所有調味料混合拌勻醃漬約15分鐘，再撈出瀝乾，備用。
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I,j)t(GVZ 二、將作法1的雞柳依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。
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三、取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 [/i]]

營養又健康啊~~

好好吃的樣子謝謝分享