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檸檬雞柳手捲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy27-045b.jpg[/img]#{ f8|/BK$s5GEA`
材料：3{O XUeG ZA9^JA*O
:\*r^4P8z
A.雞柳 5條
r N9TR1QD,R"F
kOazf B.低筋麵粉 適量
[ f6cxs)h%m#k"C-T 蛋液 適量
.m-erty(L]9F \#[ 地瓜粉 適量 o b*b5yMs0O

:xR'Br$P0GD C.綜合蔬菜 適量
-i-|"p/rOz,Cx 美乃滋 適量
P J:I#j3V]d 海苔片 5片 [g7f2t]/h+s{
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調味料】：
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^ q&Wp2l8q;oS 鹽 少許
qfDv Y? 胡椒粉 少許
A[E"Xjr 魚露 25㏄
:y(T N8DVM(cX8W? 蒜末 10公克 /VA%aQ*[q[
檸檬汁 15㏄ 3H9vq$em#Ge f
糖 5公克 RV;\~x
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(E5x X%`XYo!_
,L4W W:Paj,N^"j&M 做法：
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一、雞柳去筋，與所有調味料混合拌勻醃漬約15分鐘，再撈出瀝乾，備用。[r2U'eIa QQ
:~1z [#PmG4S8`g@y
二、將作法1的雞柳依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。~"@Q}y)p7eS

.Fz:GP/C&t;K%Y 三、取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲c tP s#o*KT{

oO&a1|-G9x [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 [/i]]

營養又健康啊~~

好好吃的樣子謝謝分享