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檸檬雞柳手捲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy27-045b.jpg[/img]
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w 材料：
r:Y([p*Q| 2d-IDP3CR-@8C,z\;v
A.雞柳 5條 $qR;G8Jhkq^4e
-l y)Ln5dH/S]
B.低筋麵粉 適量 U'{2d
P9},m`
蛋液 適量
gU2HD.FkAg p#L 地瓜粉 適量
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~M!~@1Q5oE {*Af`:\&Is7V
C.綜合蔬菜 適量
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w%fmg4c4~#Hc%w"I 美乃滋 適量
"mf)}*U] V;j0A-Y 海苔片 5片
"t _g j8\tHX+w0AoC yU'S0OF
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調味料】：.D)v\.p'|MD

5a;f!by)c+y ^d2E+F 鹽 少許 5h~A1EX
胡椒粉 少許 /k-V(m2f V1tAC.~6p7W
魚露 25㏄ fTff3C`n
蒜末 10公克 Sw*uOf7y%`
檸檬汁 15㏄
o'Z%\E1is5`_ 糖 5公克 M%a`1VE5[VL
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I'{D&hYio6I%R 做法：z:`P7pa
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一、雞柳去筋，與所有調味料混合拌勻醃漬約15分鐘，再撈出瀝乾，備用。

@8G3O(OL7G
g(fw"iHg.~-H1C9Y-g 二、將作法1的雞柳依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。%dO;n.I7qi

fq(C;UqG'Nq 三、取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 [/i]]

營養又健康啊~~

好好吃的樣子謝謝分享