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檸檬雞柳手捲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy27-045b.jpg[/img]
C ] v:YF5q~NW 材料：
T.X*b0`Ans3i/j$s 'fd(I/rk)o"B
A.雞柳 5條
(~i9a\ zsf@ )A
Xx-g6Ka*RPv
B.低筋麵粉 適量 ,B;fM*]%w5[
蛋液 適量
9q;S7\*W.D 地瓜粉 適量
7AZ?,si8A `E`MA!x"fx H
C.綜合蔬菜 適量
#t,Q8]U QZ3S1c"z 美乃滋 適量 j7{.bn5exWSC
海苔片 5片 's{,iIj Z*m*F
N6wl.i3SVB
9}#v$TGty&f+H

Fn:l~-l!KS(J 調味料】：
-R8a m(wW]7f
-l(Q5z&J M 鹽 少許
?)Y(_*G9mmx 胡椒粉 少許 o I{e/Q9Sv
魚露 25㏄
4p1@ V8[ f7w].m!IL 蒜末 10公克
NiaR5\S-k:{)P4H 檸檬汁 15㏄ ^9_h ?KzY,f
糖 5公克 h-vWL)ILU&I&eQ(N

qEg]F3U7sv 0_l~*M(|9D"fi,p

6B#R/i#J;u H 做法：YI/iCJ
6` ~:{;jU(R Z s
一、雞柳去筋，與所有調味料混合拌勻醃漬約15分鐘，再撈出瀝乾，備用。
R*[{8Y5p}5JQF!}

e ?7d$u-I 二、將作法1的雞柳依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。Uvt"Hu*z$k

Ls/Hm%f!J"g7k 三、取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲#T'F\ D8wd%Uq

@2\~%[LT$} @B&eY [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 [/i]]

營養又健康啊~~

好好吃的樣子謝謝分享