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生薑絲拌雞絲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-043b.jpg[/img]
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2}@WB0E fZ"W 【材　 料】
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雞胸肉 150公克
~:L/nmVg? M 小黃瓜 80公克 S*C R+{JE _
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紅蘿蔔 20公克
~WA Z k 薑絲 15公克
7fOd)m3Go 汆燙材料：F?LS_Z
薑片 少許 3vSNRD&_ [;A
米酒 適量 Ru^ xM$R&x3fQ
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【調 味 料】
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雞高湯 1大匙 J|7U@-i
鹽 1/2小匙
#f+UHp(k(`&P 鮮雞粉 少許
y&_#L]4I{Y Y)I 米酒 3大匙
SSy/v?(?K8q 細砂糖 1/2小匙
` M^0cf!n 白胡椒粉 少許 r*se%ge {e
香油 1/2大匙 "\PM QU8SI8F6gA
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【做　 法】 2e
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w9M$Y-}3Q 1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。{O%qv'puz
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` 2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。
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l D5U$eM(^SU v2f 3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]

很清爽的樣子喔!!