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生薑絲拌雞絲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-043b.jpg[/img]
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WLO7U5L)d]%wN0B 【材　 料】
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;Ji0L){{4_&Ha 雞胸肉 150公克 h*[AL6ZGWym
小黃瓜 80公克
5D~ U bWa 紅蘿蔔 20公克
9uLaX)XX-Gow \ 薑絲 15公克
fN\C~;W8^W 汆燙材料：n4xf.Xz0]&yUBs
薑片 少許 )p3NL%vno8G#Z+?@
米酒 適量 Ai^&d)Qr*V5yO

&^7e.^.Mfg? 【調 味 料】 s&e(ozl/`6y'@n[~

G,Gm9LyO$S5a m vk 雞高湯 1大匙
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~P 鹽 1/2小匙 .b*MZ#TE@B#M|
鮮雞粉 少許
6u"K!PW5r| 米酒 3大匙 K:Vh}Um1TGj
細砂糖 1/2小匙
7BN.k)ok 白胡椒粉 少許
(q:i\G:i 香油 1/2大匙
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zR[8X _3q 【做　 法】 ttw+@"W2|GNM

s?&XZ QIo 1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。
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2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。
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3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。)VP[-w@#s6@2m h
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]

很清爽的樣子喔!!