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生薑絲拌雞絲〔已檢〕

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【材　 料】 ufM(}}0^X*L^
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雞胸肉 150公克
PLu!ey 小黃瓜 80公克
G!E t1b4wiA 紅蘿蔔 20公克
+\-h[:GW 薑絲 15公克
UZ6zQ Q{+JT 汆燙材料：6xX.kB?O
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薑片 少許 w}J`#wm0m7X p
米酒 適量
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【調 味 料】
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l'P\2qg7c 雞高湯 1大匙 a GX&T0fx;v*E;YGzR
鹽 1/2小匙
!L3^}!AYo@3v 鮮雞粉 少許
`e;Z+X$F1B5n m 米酒 3大匙
SJ&O5a ],M} 細砂糖 1/2小匙
z Bxy!?e5D 白胡椒粉 少許 "Mc8i'Jm`IZs1kj
香油 1/2大匙 9A B8c(S,C-@$T(oOx

l#wh rqn 【做　 法】 $h0xl)^-a&y
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z-@1Jf@y 1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。n2R'r4W Y7wI

8e$f!S l}ou#s8N 2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。)X2k2Rz q?2T~~[

5tSjo!@ 3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]

很清爽的樣子喔!!