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杏仁巧克力球

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【材　 料】 O*o0R+p6_.Z~#g
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糖粉 80公克 E0ix,b0V9VR
奶油 53公克 ,q;Ye3Domre
鹽 3公克 ~ bx Lo4~3K;\tK
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全蛋 80公克
)F9VW.wEJ2`*H a*j` 低筋麵粉 201公克 #cyr-P4r7{?
泡打粉 2公克 0kKUs0t K
巧克力 適量 .L'dy.An1[`&F*n
杏仁角 適量 UA b#X,n
白巧克力 少許 kP7n!P]v a
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【做　 法】 ,v"C#goqB(b$l

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]/`L 1.將糖粉、奶油、鹽放入乾淨無水的鋼盆中，攪打至微發狀態，分數次加入全蛋攪拌均勻（每次加入均需攪拌至均勻以防止糖油分離），再加入過篩過的低筋麵粉、泡打粉繼續攪拌至均勻。
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2.將作法1分割為25公克的小麵糰，整形圓形，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約20分鐘。G"R4qY!pi8I i,zr
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3.將巧克力放入乾淨鍋中隔水加熱至融化，加入杏仁角拌勻。
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(J;C R;W;p)sf/u 4.待作法2冷卻後，將表面均勻沾上作法3，靜置至巧克力冷卻定型。
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5.最後將白巧克力放入乾淨鍋中隔水加熱至融化，放入小擠花袋中，再作法4上擠上線條裝飾即可。
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*KHnt.z}IF\ 【備　註】
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'CGVEG8{0g 份量：20個