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舒芙蕾可麗餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb17-053.jpg[/img]i+JV5QFD#Z
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【材　 料】
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-Rm^+@%Ul|W 軟皮甜味可麗餅 3片
i.[3n-U| Qi!c A.無鹽奶油 20公克
-AB-^ wS G(p:d 低筋麵粉 20公克 &U;X-C?+U)Jcz D4\'x
蛋黃 40公克 (e`&g/fS@U.Fbw1o9D
B.牛奶 200cc .nCL.HjliH
奶油起司 50公克
OlR\d.}/[ C.蛋白 120公克 vs*an [:DSV-VZtA
細砂糖 40公克 *N#tLY[ti

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【做　 法】
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1.將可麗餅皮放入烤杯中，備用。
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~N PhWU 2.將材料B隔水加熱煮至離火，備用。3zk s'Rnv/g:bn
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3.材料A充分拌勻，備用。9]4\9c7qvk

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4.將作法2、作法3慢慢倒入拌勻，再回鍋隔水加熱，拌至cream狀離火，放置冷卻。%vS&]5I-qk7kh
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5.蛋白、細砂糖用打蛋器攪打至九分發。+}t'Z$cl7KbN
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6.將作法4、作法5一起互拌均勻，倒入準備好的作法1，然後放入預熱好的烤箱，烘烤約15~20分鐘，至膨起表面呈現金黃色，即可取出，灑上糖粉。

可麗餅是這個樣子的??