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舒芙蕾可麗餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb17-053.jpg[/img]`N9J3Wp'k|
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L4AU9AJ/^3] g-m(Dv 【材　 料】
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軟皮甜味可麗餅 3片
mgH1@f\/b;eH A.無鹽奶油 20公克 TO:Hl3`5N&a
低筋麵粉 20公克
r6@k?(y%r 蛋黃 40公克 a"^J(g;l]
B.牛奶 200cc vlXWx}7fmi
奶油起司 50公克
0v8F Au%Ns C.蛋白 120公克
x"d5J;W A 細砂糖 40公克 biI-MU^

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/|*`.{4KvnT*P(|p0J 【做　 法】
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1.將可麗餅皮放入烤杯中，備用。
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(m._2M#r9H-v)I9v 2.將材料B隔水加熱煮至離火，備用。 WKCFs:i.S/q&pD/V

kzR4mgU 3.材料A充分拌勻，備用。UC ABz\ [I
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4.將作法2、作法3慢慢倒入拌勻，再回鍋隔水加熱，拌至cream狀離火，放置冷卻。
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5.蛋白、細砂糖用打蛋器攪打至九分發。LD Mo]5Qh-z

V\ l7F+m#| 6.將作法4、作法5一起互拌均勻，倒入準備好的作法1，然後放入預熱好的烤箱，烘烤約15~20分鐘，至膨起表面呈現金黃色，即可取出，灑上糖粉。

可麗餅是這個樣子的??