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同學 2009-7-28 15:29

雙色捲

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k Ad}m!O 【材  料】
r,yuw U n4a:J&u s@?/G/t"S^c.U
無鹽奶油 150公克 txW)D\ w6g
糖粉 120公克
A {D_'Of'J4B3R 全蛋 60公克
M ZAf!db4|.[1h 低筋麵粉 300公克
ncV0hRDM},h 抹茶粉 5公克 +d5R t*f-y!Yx L
草莓粉 3公克
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7?8sR&ML"LF/S;E 【做  法】 L H}[F?K'fl
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1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
&px&q/c,g;aM 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
6Ka%wUofa7O"q-_ 3.把低筋麵粉過篩加入作法2中拌勻後即為原味麵糰,再將原味麵糰分成四等份,各取二份加入過篩的抹茶粉拌勻成為二份抹茶麵糰,再取一份加入過篩的草莓粉拌勻成為草莓麵糰。 }7] mj'L
4.將四份麵糰分別裝入塑膠袋中,用桿麵棍桿成相同大小尺寸的麵皮後,放入冰箱冷藏約10分鐘取出。 &Pe*@:y:R+R[|n7Xc
5.剪開塑膠袋後,再把略微冰硬的一份抹茶麵糰和原味麵糰重疊在一起捲成圓柱狀;而另一份抹茶麵糰和草莓麵糰重疊在一起捲成圓柱狀,並分別用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏約30分鐘,等待麵糰冰硬後取出,用刀子切成片狀。 "m;K*V9b mQ Oj'lQ
6.排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

smith1982 2009-11-8 11:09

應該還不錯的說~~

vincy100 2009-11-20 01:19

好似很好吃的
w3I|3}t
Uo/S){@R6E 遲點兒試試看吧

vincy100 2009-11-20 14:19

哪兒能買草莓粉??

mio花 2010-2-1 09:22

個樣睇落應該好食,,,,
/|a8x3L!v7B5R 有時間可以正下:110:

如嫣 2010-2-5 08:20

很好吃的樣子來做看看

puisan 2010-2-9 18:10

好吃是好吃!m\*i3wa
我也很喜歡&eX Bxbn-n-y
但不會弄
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