查看完整版本: 胡麻豆腐

同學 2009-7-30 16:44

胡麻豆腐

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy01-056.jpg[/img]
d#Dh tL&z!HB
"JAN"E)[P3U$? zJAR'um%q
【材  料】 ~&Y)}xm|G.b+E
^\.nurO1Gy
地瓜粉 40公克 4w+K2tA eI
葛粉 40公克 'oM3D\|
芝麻糊 100公克 %K'V"Kb(tx,{ IWG
水 500㏄ @|"E8qhB*?c;s:n1]

5c3c*~@@ {3X1V
+K0BYM?$n 【調 味 料】
^ M`6{_&l
)A g-Q)V/g \ 酒 1大匙 .bW a]g-^/W;e!K_FC
糖 1大匙
kXola*i%{ 鹽 少許 MD+F,|r|5LC
s,Q*@sq!fS
【做  法】 +_0Q"h0|!{P+w`
I J2LD:jP"[3c*R
1.將地瓜粉與葛粉混合,慢慢加入水溶合均勻,然後加入調味料混拌均勻。
b+V-r$yD9N*b1f h;I?ab;U
2.緩慢加入芝麻糊至作法1的材料中,先用大火攪拌至黏稠狀後,轉小火一直不停攪拌,直至水份蒸發,材料變得有彈性為止(約30分鐘),即成胡麻豆腐。
頁: [1]
查看完整版本: 胡麻豆腐