查看完整版本: 韓國人參雞湯〔已檢〕

韓國人參雞湯〔已檢〕

[b][color=#800000]材料(四人份量)[/color][/b]
7mLM;xh8j#K [align=left][img=180,134]http://www.leisure-cat.com/images/Korean%20Ginseng%20Soupi.jpg[/img][/align][align=left]春雞1隻[/align][align=left]韓國鮮人參2 條Q
X:KZ7hdR
糯米 1/3 杯3k
I|7r.g$Blt
紅棗(去核拍扁)6 粒
7i&?0N#zx s(fE)X 馬蒂(去皮)2 粒 (隨意可省)[/align][align=left]蒜頭2 粒[/align][align=left]鹽 適量[/align] |Y0Fyd.D0R[5jv5Z
[color=#800000][b]製作過程[/b][/color]@Ehde2^4T;o
1.  糯米用水浸一晚，棄水備用。雞洗淨飛水去脂肪去血讁，瀝乾 。 Nu|!M%vB`
M
2. 除鹽 外將 一半材料釀入雞腔中， 其餘一半材料入瓦煲，注入八碗水 及放入釀好的春雞，水滾後用文火煲 一 小時，最後加鹽調味 即成美味人參雞湯。evpX'L

Z,`4Bg M(U7B{%j@q]P.b [color=#800000][b]功效[/b][/color]補氣補血。)_W&t6f/hM9[%` @

fWmO?p Uv*~ [b][color=#800000]後記[/color][/b]M#g1["JH9W2q)A{
1.  阿貓家剩下些少(三十克)韓國紅參鬚，用了來代替鮮人參做這個湯，味道一樣好。Go\Dn\T
2.  如用真空煲，只需液注入 六碗水 ，焗三小時後用返滾十五分鐘。0{v(Q+e0yQ&^
3.  記得吃雞 肉及人參渣。
['oqqA%bB9U
mi"D%Zgc [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:48 編輯 [/i]]

好滋補的雞湯喔!!