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韓國人參雞湯〔已檢〕

[b][color=#800000]材料(四人份量)[/color][/b]
?+tF-Gk(M!E1q x [align=left][img=180,134]http://www.leisure-cat.com/images/Korean%20Ginseng%20Soupi.jpg[/img][/align][align=left]春雞1隻[/align][align=left]韓國鮮人參2 條
p0W%?2NQ3]5v;` 糯米 1/3 杯-s&K#wt O;f/\6d
紅棗(去核拍扁)6 粒
.viS@P4k_kX 馬蒂(去皮)2 粒 (隨意可省)[/align][align=left]蒜頭2 粒[/align][align=left]鹽 適量[/align]
b?[1j!}#pw [color=#800000][b]製作過程[/b][/color]
N|L4V'M3Z4o+Ov 1.  糯米用水浸一晚，棄水備用。雞洗淨飛水去脂肪去血讁，瀝乾 。 h+lZ'mD0w0O`X
2. 除鹽 外將 一半材料釀入雞腔中， 其餘一半材料入瓦煲，注入八碗水 及放入釀好的春雞，水滾後用文火煲 一 小時，最後加鹽調味 即成美味人參雞湯。SnNWhmT

4t t0D5C'zJ/d [color=#800000][b]功效[/b][/color]補氣補血。 _.W9_f'cv;lC-Ur$sS*iw#O

O8x!O,_.K [b][color=#800000]後記[/color][/b]
i6o!`'i[ BO0mc 1.  阿貓家剩下些少(三十克)韓國紅參鬚，用了來代替鮮人參做這個湯，味道一樣好。5SI%m-?.v8Ce
2.  如用真空煲，只需液注入 六碗水 ，焗三小時後用返滾十五分鐘。
#db(}:^9} cZ 3.  記得吃雞 肉及人參渣。$k*b u@*p7w?^b

*|`+qi,I5oUT"~ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:48 編輯 [/i]]

好滋補的雞湯喔!!