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紫米蔬菜粥〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg26-052.jpg[/img][/b]
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[b]【材　 料】 [/b]r#X[!_s2S+n3zH
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紫米 80公克
:H8_'ww.XXw 胚芽米 160公克 Nc%i"v-aWs
地瓜 100公克
a\l.A2B 莧菜 100公克
zF&W;]!SG:L7g 空心菜 100公克 q&SJ;CD5v:CM(K,L
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吻仔魚 60公克 "m4a`*xGWJ:V2@
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[b]【調 味 料】[/b] n~#NEv Y5f;Y(rN4@
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鹽 12公克
/K"Kv(H9y 清高湯 1700㏄
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z;iyUDf [b]【做　 法】 [/b]
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1.將紫米、胚芽米洗淨後以清水浸泡6小時備用。
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2.地瓜去皮後切成丁狀；莧菜、空心菜洗淨後切成段狀；吻仔魚洗淨後備用。XZ%c8khHP.]+r

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M Krm 3.把作法1的紫米、胚芽米瀝乾水分後與清高湯一起以大火煮約20分鐘至軟，再加入作法2的地瓜丁，續煮約5∼6分鐘。
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4.把作法2的莧菜、空心菜段與鹽加入作法3中一起煮滾，最後加入吻仔魚煮熟即完成。StV(d3b(nv9K!x HQ


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