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紫米蔬菜粥〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg26-052.jpg[/img][/b]O|5X_X%h-i Wc D
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[b]【材　 料】 [/b]N*KK-M6x

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A~h~'C 紫米 80公克
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R5` 胚芽米 160公克
\o0L;x9W%a4~ 地瓜 100公克
z&L/`q|1RX 莧菜 100公克 CVk-Ba)uE
空心菜 100公克
8Fdg;C2LDw;N!r 吻仔魚 60公克 ;v ru IK(]P t

y.`V-^ T?i/Nb [b]【調 味 料】[/b] 8@0PAip

Q S-Se?H)I 鹽 12公克
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N ?)F 清高湯 1700㏄
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)a)\;X({'M3h/]$Y"g [b]【做　 法】 [/b]
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d+[i j)z 1.將紫米、胚芽米洗淨後以清水浸泡6小時備用。
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2.地瓜去皮後切成丁狀；莧菜、空心菜洗淨後切成段狀；吻仔魚洗淨後備用。 ]Xs@6vyZ
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3.把作法1的紫米、胚芽米瀝乾水分後與清高湯一起以大火煮約20分鐘至軟，再加入作法2的地瓜丁，續煮約5∼6分鐘。
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4.把作法2的莧菜、空心菜段與鹽加入作法3中一起煮滾，最後加入吻仔魚煮熟即完成。
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j7z]]j [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:43 編輯 [/i]]