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牛肉山藥濃湯〔已檢〕

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【材　 料】 JK'Lw#mws Rv
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牛肉片 30公克 ICx&c[
山藥塊 300公克
~#N{*E1^5\5k 西芹塊 30公克 $eC
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洋蔥塊 30公克
#V/}+{5L4uA}7Y 奶油 1大匙
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【調 味 料】 u7X-WGPxt

7T ZC/P2p?2[2jqB 雞粉 1/4小匙 -W!A0Y[U^)F
動物性鮮奶油 50㏄ 3xm/H8d(Tc-](Y
雞高湯 400㏄
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【做　 法】
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1.牛肉片切小片；山藥去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切塊，備用。v9N0@I kO

(Zo j Hc%t 2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。6h ?'lz
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.M3F't%i2kgO9k_ 3.於作法2中加入雞高湯、山藥塊以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
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l%n 4.將作法3的湯以果汁機打勻，再加入雞粉、動物性鮮奶油調味。P0mz#a j'T#om}0_
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5.將作法1的牛肉片加入作法4的濃湯中，以小火煮沸即可。W2l,nlt lz:o%d#?
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]