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牛肉山藥濃湯〔已檢〕

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6x"~Y7P6{9v4pKQ 【材　 料】
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)d,R4| C+u0? c r 牛肉片 30公克 kv@]B
山藥塊 300公克
6urM?,q6Xnf J 西芹塊 30公克 7RD"A+_6Is
洋蔥塊 30公克 y!?Js2nt+S?
奶油 1大匙
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【調 味 料】
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雞粉 1/4小匙
"kC8fr%M#Wml 動物性鮮奶油 50㏄
Ez0V4Ed 雞高湯 400㏄ 9w bI:FiEmvQ
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【做　 法】
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1.牛肉片切小片；山藥去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切塊，備用。
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2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。!OPX$}%F R
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3.於作法2中加入雞高湯、山藥塊以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
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/^ w6VDH;c;E0q 4.將作法3的湯以果汁機打勻，再加入雞粉、動物性鮮奶油調味。
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5.將作法1的牛肉片加入作法4的濃湯中，以小火煮沸即可。;YY&H/bR@~(V \
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]