查看完整版本: 泰式咖喱炒蟹〔已檢〕

泰式咖喱炒蟹〔已檢〕

[img=250,213]http://www.foodidea.net/img/recipe/0/p_4367ae03c343d.gif[/img]
3z'e2Ofdw
[ )iqT)In2aR|
zY2J5Tx B.I
c
材料
#e)Ol)@c#j 肉蟹 2斤 0]#H,W6CoAT@7w
洋葱粒 1/2杯
!}5c Y rv9ob?/KW 青、紅椒粒 各1隻 o8p2GC^b
椰汁 3/4罐 y _d"@C-u\4O/f{
淡奶 1/4杯V+D l
T&v^
@Up:Kp+X"f
芡汁)fO;G~-E2g,r7A
紅椒乾 12隻 O,d$IDj!n
乾葱 2粒
AD5ZE;l 蒜頭 2粒
$c6]-v QY[5EE%j 南薑及生薑 各1小段
2k$d+x8jz3Y4d1m 芫茜根 2條
gYq [Md 香茅 2條
X+P4V6Xw!Y 黑胡椒 10粒
f.@L!w-V3B;YA 芫茜粒 1/2茶匙
eAC1m(lf%Me 小茴香粒 1/2茶匙 !vAcb.B.H;q
黃薑粉 1茶匙 &Z+w8v#JD!L'@
肉桂粉 1/2茶匙 X"Y8u#]
l~'h4eR
菜油 1/3杯 N z;|L&A/iK
鹽 適量
+duk1h'i$H^oh_
1A6Wr)K#aks\d
+F)F)N.qxtm 1. 將蟹洗淨斬成大件，撲上乾粉少許，放入大熱油中泡油，撈起並瀝乾油份。
(qd_ X!m P 2. 燒熱油爆香洋葱粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味。
${k
[&GR's)w,h 3. 將蟹回鑊及加入青、紅椒，煮至汁濃熟即可。h6vtN e0|
ALmN?6~
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

應該蠻下飯的吧!!