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泰式咖喱炒蟹〔已檢〕

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材料
^SDJKRQ 肉蟹 2斤
$v,t'N~VX6D 洋葱粒 1/2杯 0L`sZ1]I*i
青、紅椒粒 各1隻
W8kf G3F/p0SY 椰汁 3/4罐
/n+]&`(G/my 淡奶 1/4杯
0L?)`*R}vD %L n7g6Km-P~zN
芡汁i,R3R1n5a:h0oS
紅椒乾 12隻 4A1CY6W P [C
乾葱 2粒
d(x}9rv8V 蒜頭 2粒 N2BZ5EzqdVC0y
南薑及生薑 各1小段
qNZo[,Tw 芫茜根 2條
1bPD+z4U%wWX#QB 香茅 2條
g?8i(jy7z/Z|6d 黑胡椒 10粒 ;f3S nIG`*j e
芫茜粒 1/2茶匙 ;nz)O,N7eX3G
小茴香粒 1/2茶匙 dD)U|&ocm0J.iM:h:X
黃薑粉 1茶匙
e5CK/B#v[;mP 肉桂粉 1/2茶匙
E$Y+pY\ 菜油 1/3杯
%rw+b8RNZ}jd 鹽 適量
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x6? 1. 將蟹洗淨斬成大件，撲上乾粉少許，放入大熱油中泡油，撈起並瀝乾油份。
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Y.P 2. 燒熱油爆香洋葱粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味。m9?U8a3t,?z_5|k)[T2k
3. 將蟹回鑊及加入青、紅椒，煮至汁濃熟即可。I N&b*Sg
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

應該蠻下飯的吧!!