查看完整版本: 日式鹽燒鯖魚〔已檢〕

日式鹽燒鯖魚〔已檢〕

[img=250,188]http://www.foodidea.net/img/recipe/0/p_45010a8640ee9.jpg[/img]
/?7E5ibb E!q `;|!vO#k8y
Gh-Ak;jgLib1B

TO r5g6F;A0WAP 材料雪鯖魚半條
/e)H"\qx_#~ 芡汁鹽、紹酒、生粉
En6K+|} 做法鯖魚洗淨抹乾，用鹽及紹酒醃15分鐘，倒走紹酒，搽上生粉。yh[vc5A
1M*zUB[Q~
燒紅油鑊，先煎肉的一邊，緊記煎至金黃才翻去煎皮的一邊。
X*C
]&uo
3VyD|j;~/jZ/{ 皮的一邊亦告金黃後，再翻去肉的一邊，收細火慢慢煎至內裡全熱，然後熄火上碟5{ N8K4T["SzC)q
7z:b'j"x6j9w7r1AQ
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:06 編輯 [/i]]