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日式鹽燒鯖魚〔已檢〕

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材料雪鯖魚半條Bt/b'J(m+|+gh+]
芡汁鹽、紹酒、生粉C8wjG:ng^
做法鯖魚洗淨抹乾，用鹽及紹酒醃15分鐘，倒走紹酒，搽上生粉。6]%ez^$a p.L
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u(Y4\L)n*C9q*D0n 燒紅油鑊，先煎肉的一邊，緊記煎至金黃才翻去煎皮的一邊。4k!f2X|lDC?
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皮的一邊亦告金黃後，再翻去肉的一邊，收細火慢慢煎至內裡全熱，然後熄火上碟
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@},Q7M$f1} [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:06 編輯 [/i]]