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lilywong1028 2009-8-4 16:38

日式鹽燒鯖魚〔已檢〕

[img=250,188]http://www.foodidea.net/img/recipe/0/p_45010a8640ee9.jpg[/img]
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h9Q&Z-w_5j${ K ? 材料雪鯖魚半條
o Ed+{$R*\G 芡汁鹽、紹酒、生粉
BF [q3s%XI] 做法鯖魚洗淨抹乾，用鹽及紹酒醃15分鐘，倒走紹酒，搽上生粉。0\6l/NtKR}5l^?#uS
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燒紅油鑊，先煎肉的一邊，緊記煎至金黃才翻去煎皮的一邊。!X:MGzy'aV
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皮的一邊亦告金黃後，再翻去肉的一邊，收細火慢慢煎至內裡全熱，然後熄火上碟Hc-R7MG)nj8w
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