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咖哩春捲

[b]【材　 料】 [/b]r(A0bx'uw:Al2Yl

?tO:gL [b]1.[/b]透抽 300公克
?9g&A_J:g A1{} 洋蔥 60公克
J(e(s\0K G 香菜 1枝
Q*M;`q6r ucb [b]2.[/b]白芝麻 1又1/2大匙
6qH%Q[Gjfd0^ 蛋白 1/2個 G'Ir(Y5_)Do8B0m
鹽 1小匙
}o`ze)]7}JN a [b]3.[/b]春捲皮 8張 2v~j|Z2k}({%]
低筋麵粉水 少許
Jm!y a!ni"W [b]4.[/b]大茴香粉 少許
Y,[ nRB*Hh 小茴香粉 少許 C \0KtD|
黃薑粉 少許

B{#w PH4R 辣椒粉 少許
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y}aT6L [b]【做　 法】 [/b]
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$H Dl\V`5Nso&I 1.透抽剝去薄皮、切丁；洋蔥和香菜切末備用。 DTbU9L\O2pk'X
2.將材料2、材料4、透抽丁、洋蔥末混拌均勻，再拌入香菜末。
Hf"b(q3Dl*z'S 3.將作法2的材料分成4等份，分別置於春捲皮上，包捲起來，捲到末端時，邊緣沾取低筋麵粉水黏合。 9@
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4.將作法3的春捲放入180℃的油鍋中，炸至表面金黃酥脆即可撈起。
,cXrR5}MF 5.盛盤時加一點炸香菜即可。