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咖哩雞肉蛋餅捲〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/hq19-025a.jpg[/img][/b]
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[b]【材　 料】[/b] SO|1q6?:~
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中筋麵粉 150公克
| Z(e#H|Z8L"Z0zK 玉米粉 50公克 CL? E0M_I
滾水 90公克 eON#akJS
鹽 少許 "NT u/@,S
糖 少許
{rWlY@ 咖哩粉 1大匙 +t*zVx*oV.lX4p
洋蔥 1/2顆 lG8e,qs;t)DVr
青椒 1/2顆
^+]EF#U5~g(o^#C 黃椒 1/2顆
M&_ YPvet;X+| 雞胸肉 200公克
SK&{y+MO_ 雞蛋 5顆 i M%xZ#M6{'R

.C],u-Ji
z1n3o5B;q [b]【調 味 料】[/b]
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鹽 1/2小匙
n-T&I^zB 水 200 cc
\9S/U]!th 糖 1/2小匙 #| n(b+h8a_
太白粉 1小匙 JHKg$p&g0HB
胡椒粉 少許 a2p*S`o9i,i)qY

KkZKB0]1r$P9U [b]【做　 法】 [/b]wv%Q9G5t5~
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1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
%`Ru&\!f%|/` 2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
.RSn8F+Gy#D 3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
%u&edz(eH3c 4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
E VE-z)bo 5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。 2l.r:qb6]b:m;y
6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
zklq [1`&_h|9a 7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。 tdE]S'D@Q
8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。 CE-N*^q
[ X/|8y1ZB
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:45 編輯 [/i]]

口水快滴下來的說!!

好像好好食...但做法有些繁複呢...

看起來真好吃+veFuR&D+E
只是做法很費工r+Ql8W_
不過應該值得

看起來很好吃啊   不錯啊  不錯啊~~~

咖喱最高~~~~！！！！！#L @C{f$DdW"F

&_/N`#x+J e1C/jw2a!f 但是鸡蛋卷也太难做了吧
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楼主我深情滴赞美你  太强悍了   想吃啊