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五花肉生菜卷〔附魚露檸檬醬汁〕〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy09-019.jpg[/img]
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【材　 料】
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五花薄肉片 100公克
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o`]6j 小黃瓜 1/2條
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mL 大蕃茄 1顆 /i:i?W$l"UW9x4c
洋蔥 1/2顆 g$h^X!{Fx `
香菜葉 1株
'e/]0AF4H!^V 鹽 適量
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9?m.D y!tX 【調 味 料】 -O4eN ol_5?

8cc6n&f["A 魚露檸檬醬汁 適量 $lm.t;R)G#g8g

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【做　 法】 "K-J _;\Z,t

7bF;o3n0?H6G 1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝乾備用。DK/rK$g0I
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2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。 fhGM/MiJ
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-b'c-[G:}W+^+~7R 3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。VX;}nOq?8s
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4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。 RC&~or`K

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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy09-011a.jpg[/img]
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t)~ DarW 【材　 料】 W$Cg#`*S~/t;qO
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魚露 25㏄ 1@c5k6_Y~
檸檬汁 25㏄
k#D6Ka ~L1fK$y 糖 20公克 "y5A$ei,z|0G
蒜末 適量
y!C _"?V[$zv 辣椒末 適量
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@(G+My8a1YL7F3Bv 【做　 法】 F,P5Od*NtR

{3q e$t2V2]^I 將所有材料混合均勻至糖溶解即可。D,ca/Mw#I
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:12 編輯 [/i]]