查看完整版本: 五花肉生菜卷〔附魚露檸檬醬汁〕〔已檢〕

五花肉生菜卷〔附魚露檸檬醬汁〕〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy09-019.jpg[/img]
~ON,}9^,k6L3_ Q6Ll)\"`S
【材　 料】
:xfn
v&U h"_
0H#H#FsQ i)s 五花薄肉片 100公克
t2mz
AT 小黃瓜 1/2條
BF|mg(H+L 大蕃茄 1顆
} Qp'f,xp cIjq&u 洋蔥 1/2顆 *ju
S8S"E
香菜葉 1株 (|\AJ U4]ey:gw(Y
鹽 適量
j^7d'io0Sf 8@!O@?7q6X1`L
【調 味 料】
(@ \pKM |,|Ewp'^z:o
魚露檸檬醬汁 適量
hB6KFn Z#G {!Nr} qF7hN
【做　 法】 "Gv6m;K'k.W.{

W!RX\%z%E 1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝乾備用。K{u*{beiY3`

dV6d*tPO`dh 2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。!Q`.I
}kJ,D

7t&St3MI6F 3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。\NaajC
b^"M
h%q R
-~/pK:FhD
4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。
*@"E;J+@#j%p
LBTWY .PvCT
g6f#R;q
＊＊＊
#M`@W9X~ae
U'o V/[U)x"w [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy09-011a.jpg[/img]
MT3|t9b ~%mBpJr
oXyY^ u*i*E$g,U;o)@
【材　 料】
Z"a;U.M(d"xC0{ |6Okwszm
魚露 25㏄
;d.V p R1w;E 檸檬汁 25㏄ f5YAb"M1l{
糖 20公克
V%F7YOt]+GU9E 蒜末 適量
eAq.o$kf0F 辣椒末 適量 n5O;Y8GyrDq
rB2] H|%Yl
【做　 法】
DI{i!RtNL xSyB&Z1f |
將所有材料混合均勻至糖溶解即可。+S"~jNP

~ \)s[4R(H[-xF [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:12 編輯 [/i]]