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chembioorg 2009-8-6 22:56

芋香濃湯〔已檢〕

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-o+X!zC`F 【材  料】 )F8m^*g)z"?e$zy
VHBx/I'Rg!H!P.G
芋頭 200公克 6J5}2y7Z)c/P6d+x
西芹 10公克
YT9@,}y 洋蔥 20公克 5h.MboU
奶油 1大匙
P0s6B#rc~+p
wgr4B!R v3hJ 【調 味 料】
*f+tM"n'@X.`8L
F c1Mu?-^D 雞粉 1/4小匙
j |,RIi+S+T 雞高湯 400㏄ *E5G {Am B5L
動物性鮮奶油 50㏄
H!vcu*b/V
"h8Qe#F&A`R)b 【做  法】 q'AiTV

'B%o'\6L'o 1.芋頭去皮切小塊;西芹去粗纖維切小塊;洋蔥塊去皮切小塊,備用。[2`5S5z0C)c6v
O G p |l:Y_;~
2.鍋內,放入奶油融化,放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。%F)` X6p{3_n'@M
(`nWP)D"p+H
3.再加入雞高湯,以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
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4.將作法3的湯以果汁機打勻,加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。GA;h["d9S)Kt

.^ {+A1\ R&lJ _ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:45 編輯 [/i]]
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