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和風蔬菜咖哩鍋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-027a.jpg[/img]
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eF G"M3M{ 【材　 料】 UfSe3op
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鍋底：2@mc.t L
南瓜 100公克

DP!c\HxBG 高麗菜 100公克
CylRq!G 馬鈴薯 1/2顆
4G5n*Y/}T[ 蘋果 1/2顆
y'pz!d3}Z2[b 蒜頭 1顆
\y+m8h[3xu&R 洋蔥 30公克
4Cb3{,ECp 蔬果高湯 3000㏄ #C rE IwJ
沙拉油 少許 CZ)J&i*sT5W

c.s@7UAf/B)i)Hi 香料：!RP$V
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印度咖哩粉 1大匙
y&Ua4R!Ep7YM 荳蔻粉 1小匙 #kAa}a$~9H
大茴粉 1小匙 "|-GU'f$@/L
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肉桂粉 1小匙
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Nc YW;~:V 火鍋料：
%h5Q6Eo8bN}"zb5u2K 蕃茄 適量
{ Q:BL_D 鮮蝦 適量 3?%z;w%@3i*Mx v
雞肉片 適量 d/rg"|2`S1y:RMp N
魚板 適量 I8Y5X"y3s
蛤蜊 適量 $q0l\!h*JX

m4n j|al!K 【做　 法】 y)v1_o]!j [?$J

7u/Ul T4CSt 1.將南瓜去籽、馬鈴薯去皮、蘋果去籽後，和高麗菜一起切小塊備用。hfd apm
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2.洋蔥、蒜頭切末備用。
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3.將作法1的材料用食物處理機打成泥狀。
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N 4.取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法2的洋蔥末、蒜末。Q&?f$q*W3d/m

)?Z8TTzJ 5.在作法4的鍋中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。h#H
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vH l&WB4\?b 6.續加入作法3的蔬果泥，倒入蔬果高湯，煮滾即為蔬果湯底。7[#a'm8N1Mu"ez,NG(b
%Oj]I\(at:S!Q
7.在鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。

好像蠻清爽的樣子