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和風蔬菜咖哩鍋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-027a.jpg[/img]
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z)KW;QN,O+ML6E 【材　 料】
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Q.[N dO`.K9QA 鍋底：M-yd'sqYQAu
南瓜 100公克
co6G`Z*u(Ly 高麗菜 100公克
QF([%r/Y"]BrJ 馬鈴薯 1/2顆
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Jgd3{+x 蘋果 1/2顆 !aZ_-G!M$f4o
蒜頭 1顆
W c:e Q7E0A5f 洋蔥 30公克
2p.l*_ j^RE;i 蔬果高湯 3000㏄ n8[[^2jz
沙拉油 少許 aNP+F
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香料：
pl'U:MZjqzmX+z!f 印度咖哩粉 1大匙
(e|$t?A 荳蔻粉 1小匙
n+U's6Y^ u*Q%E W._ 大茴粉 1小匙
dM5a yI_ {oh 肉桂粉 1小匙 S|c&u So

W Q`[P*LH i 火鍋料：
|4ZY0e5[ 蕃茄 適量
"OB)_Ew 鮮蝦 適量 L^X}W7b-a1V
雞肉片 適量
7n#xC n2Yfl p!zi 魚板 適量
-qtgP)P T m-f 蛤蜊 適量 2Q{tt`n9^@gp^C K
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【做　 法】 -Z` l"wJ.B8x
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1.將南瓜去籽、馬鈴薯去皮、蘋果去籽後，和高麗菜一起切小塊備用。Q^?:_e[sR _%e
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2.洋蔥、蒜頭切末備用。
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3.將作法1的材料用食物處理機打成泥狀。
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,|s(G0S(bu 4.取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法2的洋蔥末、蒜末。
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5.在作法4的鍋中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。
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6.續加入作法3的蔬果泥，倒入蔬果高湯，煮滾即為蔬果湯底。2A!{LAdGWI{#EY

,d3v)K\?Z-j 7.在鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。

好像蠻清爽的樣子