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s021084 2009-8-7 19:33

薯泥芝士濃湯〔已檢〕

[img]http://z.abang.com/d/tang/1/1/R/1/-/-/20080729SHNZHSHT.jpg[/img],eY;d n&w2u_-Z.S
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　薯泥芝士濃湯，是一道口感香滑、健康營養美味的西餐湯。做好這道湯的前提，就是要先調製好口味純正的土豆泥，好吃的土豆泥，不僅可以直接塗抹在麵包上來吃，還可以搭配淡奶油、芝士、牛奶等，做成香氣濃郁，美味可口的濃湯來享用。再配上蝦肉，就別有一番風味了。H$h9T!D:u|

$ss.P'_:Tv 原料：;[^]QR.X+C?
　　·土豆2只（約500g）
#?"w-O:t |}C!m 　　·芝士100g
1PQ*eR [ E 　　·黃油20gK A d?xo+mf2}
　　·胡椒粉5g
Ay-^E5~\` 　　·牛奶200g'H)C4^2v Z)n2|Z1N
　　·鹽5g
P!m9|)Wq#~5B6I 　　·橄欖油10g
^ lV-Dj N%L 　　·蝦干50g(X:r$t | W8[3q
v6K/kf+{ ZA
　　主料：土豆、芝士:Nx]7k5D`_
　　香料：蒜9IH3OWpWV7k`0j'L"^
　　調味料：鹹鹽B.s)j;s `k
　　工具準備：湯鍋
RM#\+LZ,@k3T-w 　　種類：湯Q'] E I1{4i e5{h
　　風味/料理：法國菜/_/R4{^NSE q
　　準備時間：10分鐘
{F%R[9tY#T,T 　　烹製時間：30分鐘9MA[6~,]mY5@
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　　薯泥芝士濃湯做法：(vv d;G I"`2g(f
.@$p.TT(V5h:Df
　　1、土豆洗乾淨，放進微波爐，高火10分鐘，去皮；
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　　2、用勺子搗碎，加入黃油、牛奶拌勻；"C1j!gqc |YC
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　　3、加鹽、胡椒粉拌成香滑的土豆泥備用；-QI'p'F+`L\M
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　　4、另取一個鍋子，加熱橄欖油，倒入拌好的土豆泥、加入適量清水；6n"?eVUc%w
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　　5、邊加熱邊攪動，再加入芝士、鹽，一起煮到芝士完全融化變成濃稠狀；*? K8i6J1~:p
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　　6、盛出時，加入適量的海蝦肉，就可以了。Pnkxy%h2IO
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小貼士：
a K(?4jhs:xs+L 　　1、土豆打皮後，最好放入淡鹽水裡，防止變色，影響土豆泥的色澤。
2];O%I9Vl%] uo {l z3g,x H%e v,x
　　2、適量吃些土豆，不但不會變胖，還可以加速脂肪的代謝。.QD Z r$X
!I4kU,k V@;CCg
　　3、芝士不要加熱過久，完全溶解沸騰後，就可以了。eq `piUm%f&r
5P;u?)k%j l4rzq
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:46 編輯 [/i]]

smith1982 2009-11-8 10:45

一定好喝的不得了~~

shiau2 2009-12-1 12:36

看起來很好喝:108: ]E;|3a2r4sq;d
不過材料要準備好多哦！
4|3e I8L'A 但下次有機會我會試試看的a7x*{9z'qK
感謝分享哦！

珛影 2010-4-20 20:11

看起來好好喝喔
9}XK%Y"h6\ 可是好像不太好做
+F'_'G"q5t&BQ 不過謝謝分享了
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