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薯泥芝士濃湯〔已檢〕

[img]http://z.abang.com/d/tang/1/1/R/1/-/-/20080729SHNZHSHT.jpg[/img]
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　薯泥芝士濃湯，是一道口感香滑、健康營養美味的西餐湯。做好這道湯的前提，就是要先調製好口味純正的土豆泥，好吃的土豆泥，不僅可以直接塗抹在麵包上來吃，還可以搭配淡奶油、芝士、牛奶等，做成香氣濃郁，美味可口的濃湯來享用。再配上蝦肉，就別有一番風味了。
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原料：&}uOq J
　　·土豆2只（約500g）zO"l?p A0H
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　　·芝士100g
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q5V5Q 　　·黃油20gJ;p!@'Cv%l;A5I
　　·胡椒粉5g
p@y,I2j/Qc 　　·牛奶200g
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　　·橄欖油10glRd6^b4U_
　　·蝦干50g
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2gr c+q6}DP1v$KY`9M 　　主料：土豆、芝士
2m5g/uu%p4W%s!e 　　香料：蒜c-d&|d+}N z
　　調味料：鹹鹽H(i s4kYc!l'Pgl4D
　　工具準備：湯鍋X!LyC R4q
　　種類：湯7I.p#b]9p A
　　風味/料理：法國菜
E$R Mmw,n} 　　準備時間：10分鐘*YgI/s&fE
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　　烹製時間：30分鐘6c&\!AJ7ul XPG

*hT ]1K9M8Ox 　　薯泥芝士濃湯做法：SlXZ%xp
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　　1、土豆洗乾淨，放進微波爐，高火10分鐘，去皮；R%WqPg\7L#b

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nc!y 　　2、用勺子搗碎，加入黃油、牛奶拌勻；3K9\S&fc N
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　　3、加鹽、胡椒粉拌成香滑的土豆泥備用；
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{abcTb\L 　　4、另取一個鍋子，加熱橄欖油，倒入拌好的土豆泥、加入適量清水；yM\{dJ I7ny

ETF6DHf2T 　　5、邊加熱邊攪動，再加入芝士、鹽，一起煮到芝士完全融化變成濃稠狀；
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　　6、盛出時，加入適量的海蝦肉，就可以了。
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_2E)ug#SO$`3f[jU 小貼士：$H+\ y vFV LJ
　　1、土豆打皮後，最好放入淡鹽水裡，防止變色，影響土豆泥的色澤。XN2C,M"h@_tu

$z$]H;{ge&y 　　2、適量吃些土豆，不但不會變胖，還可以加速脂肪的代謝。X%C7wJzz

2v"D4rcl 　　3、芝士不要加熱過久，完全溶解沸騰後，就可以了。
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-X2G2fZS4A$s [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:46 編輯 [/i]]

一定好喝的不得了~~

看起來很好喝:108: 8M3x{I8`$A3g9a6n3|
不過材料要準備好多哦！S p Y'`"W
但下次有機會我會試試看的
V*^B)rVV 感謝分享哦！

看起來好好喝喔W*pw0~[`
可是好像不太好做(L@|C2y
不過謝謝分享了