s021084 2009-8-7 19:37
果仁酸乳酪冷湯〔已檢〕
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果仁酸乳酪冷湯，口感清爽、果仁香味濃郁，是一份健康又可口的西餐湯冷湯。冷湯在很多的西餐廳裡都可吃到，尤其是在夏季，這種富含維生素、富含膳食纖維、清涼可口的湯餚更是廣受世界各地的食客青睞。果仁酸乳酪冷湯怎麼做？跟大家分享下它的做法：,q,xy+R%`4GP%V
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原料：
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·核桃仁50克+x
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·大杏仁50克Q+rcO6~)S)P
·酸乳酪100克
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·牛奶200剋剋~Q!v/E%E[&GBk
·檸檬半個sz&R8D@ Q1[
·冰塊一杯9X,B.fVh9L-wO(_
·白洋蔥半個ONy/xv-[ @
·橄欖油1勺b,QN,yc`s
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主料：核桃、大杏仁、酸乳酪&n3xD(U T Z5B
香料：牛奶、檸檬*M6rn7|X"Ju@9o)Sx/h
調味料：洋蔥_^#`5F*P;G x
工具準備：食物攪碎機yU!L"^_@
種類：湯4b+s5mH4iU
風味/料理：西餐冷湯
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準備時間：時10分鐘 x"h.m:yc8I
烹製時間：時10分鐘x Q
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作法：
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1、擠出檸檬汁備用；
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2、洋蔥切塊備用；-D{e"k&K.~5dK
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3、核桃仁、大杏仁稍弄碎備用；
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4、把酸乳酪、牛奶、冰塊、檸檬汁、白洋蔥、橄欖油放入起放進攪拌機，攪拌成湯糊狀；
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5、把攪好的糊倒入碗中，拌入核桃仁、大杏仁拌一下；xt"@F$n
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6、放入冰冷藏半小時，或置於碎冰塊之上，吃時再滴入幾滴檸檬汁，一份健康美味的果仁酸乳酪冷湯就做好了。QJc S |Y
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小貼士：3Vm&F!I9eP/L*@'g[
1、果仁酸乳酪冷湯製作簡單不複雜，但需要注意各種食材的衛生，保證食用的安全。#r g9Td:g p$K i&y
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2、果仁適當的弄碎，會改善口感，更好發揮出核桃跟杏仁的香味。lbHUeK$Ce
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3、一次不要做太多，因為不需要點火烹飪，現做現吃就可以了。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:54 編輯 [/i]]