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海膽南瓜羹

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[b]海膽南瓜羹[/b]，是一道清熱消炎，健脾強腎，舒筋活血，滋陰補陽的美味西餐湯。海膽極其鮮美，富含卵磷脂、蛋白質、核黃素等，屬於營養價值很高的海產品。每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。南瓜富含多種對人體的有益成分：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素等。[b]海膽南瓜羹[/b]怎麼做？下面就用圖示的方法，一步一步演示下[b]海膽南瓜羹的做法[/b]：
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[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/S/6/-/-/hdnanguatang02.jpg[/img]
&FVen.L h3l 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟一：[/b]jB(I[ hg
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　　主要原料：海膽10只、南瓜500克、淡奶油30克、雞高湯500克、海鹽5克、胡椒粉2克。~}N:S `'Q7?L|"W a m

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EH1y5c{ [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/T/6/-/-/hdnanguatang03.jpg[/img]6F]1@9]p+f
　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟二：[/b]
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Q`l6M,cgLN 　　用剪子剪開海膽的外殼，小心地取出海膽黃。(V eaC[
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[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/U/6/-/-/hdnanguatang04.jpg[/img],c[Q1wg~"y9bY
　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟三：[/b]
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$y^3jN;\ 　　南瓜沖洗乾淨，去掉南瓜籽，切成塊，上鍋大火蒸20分鐘。G m}P Za

V`$C9udZ3S#L [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/V/6/-/-/hdnanguatang05.jpg[/img]
nfa$|L#q\ 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟四：[/b]
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-C/Q@'Wd\,| v 　　蒸好的南瓜取出，用勺子壓成南瓜泥。Ei'aVE)}V:A*T,X

`\^5U_| [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/W/6/-/-/hdnanguatang06.jpg[/img]:K iIH7|d+tzY
　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟五：[/b]&zE,L"JVFIF

|n ^ [$_mv 　　在南瓜泥裡加入雞高湯、淡奶油，邊加熱邊攪拌均勻。
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U?iTv:O [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/X/6/-/-/hdnanguatang07.jpg[/img]hG.f0F)r
　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟六：[/b]0\lG&zh

a]7L'Hz;Sgk2^$K 　　煮開後，加入海膽黃，再次邊加熱邊攪拌煮沸。;I,o,P_B!QO
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^2b+F3Fd [b]海膽南瓜羹的做法，步驟七：
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[/b]　　最後加入海鹽、胡椒就可以了，也可以按個人口味再加些奶油、羅勒葉調味。