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海膽南瓜羹

[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/Y/6/-/-/hdnanguatang01.jpg[/img]
'a U#XfDX4b&M+Ws [b]海膽南瓜羹[/b]，是一道清熱消炎，健脾強腎，舒筋活血，滋陰補陽的美味西餐湯。海膽極其鮮美，富含卵磷脂、蛋白質、核黃素等，屬於營養價值很高的海產品。每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。南瓜富含多種對人體的有益成分：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素等。[b]海膽南瓜羹[/b]怎麼做？下面就用圖示的方法，一步一步演示下[b]海膽南瓜羹的做法[/b]：*[E-`QJ7H&L
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1i0e3ufb9Q [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/S/6/-/-/hdnanguatang02.jpg[/img]
-Dag3q.DA-D-M@ 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟一：[/b]pv.L(TJX;t
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　　主要原料：海膽10只、南瓜500克、淡奶油30克、雞高湯500克、海鹽5克、胡椒粉2克。vKZ.]V-s,?
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[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/T/6/-/-/hdnanguatang03.jpg[/img]a%i[+[,[Y0M
　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟二：[/b]sp Cm)pAj
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　　用剪子剪開海膽的外殼，小心地取出海膽黃。
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　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟三：[/b]kwW8S;f{$R

!lk'HD'S u#l7ev l 　　南瓜沖洗乾淨，去掉南瓜籽，切成塊，上鍋大火蒸20分鐘。
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s Xz0zO"J&d [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/V/6/-/-/hdnanguatang05.jpg[/img]
gz%u.y|*W1P [ 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟四：[/b]
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6qXc5K ]W.}9{ 　　蒸好的南瓜取出，用勺子壓成南瓜泥。

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　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟五：[/b]h$J%x&jYul

)G sE&F,`"a7h 　　在南瓜泥裡加入雞高湯、淡奶油，邊加熱邊攪拌均勻。7k#T9mzV
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[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/X/6/-/-/hdnanguatang07.jpg[/img]
:zPM8U.kK5t7cy 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟六：[/b]G'F
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　　煮開後，加入海膽黃，再次邊加熱邊攪拌煮沸。
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6@3UJ q&h{vY [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/R/6/-/-/hdnanguatang08.jpg[/img]?'w`}EG6T;^
[b]海膽南瓜羹的做法，步驟七：K%NQ;a-d7j+wq^
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[/b]　　最後加入海鹽、胡椒就可以了，也可以按個人口味再加些奶油、羅勒葉調味。