查看完整版本: 港式香菜皮蛋鍋〔已檢〕

港式香菜皮蛋鍋〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-032a.jpg[/img]
rg-rJ/wv7a@)~ i9q0Kg p s7r
【材　 料】
9U4ZA*Y.k%UZ M|IYDT}
鍋底：Y:u4P@a~[/U
香菜 50公克
"l%t*|v4y)j;u 皮蛋 2顆
,xR WrF0s$n1[.V 豬高湯 4000㏄ .f?lni4wM
?[+`ey PxJ3~~z
火鍋料：
F!T9Zm?g0A!~ u3r+v 花枝塊 適量 W^)z-jZti*B\k
蝦子 適量
iR zV2Ur%l4~ 魚片 適量
o5e mf9I%ICr(iO6~ w 5cdShS
【做　 法】 2Q3A'm"\ ` f2F$U,S,i
9`HnK0j2qR
1.香菜留根葉洗淨；皮蛋去殼對切。 Q8a3LM/t6nfZ"G

b]ec9q9f{o+C,C 2.將作法1的香菜、皮蛋加入豬高湯中，煮滾後改轉小火煮15分鐘即是湯底。M qP?{Of

hvBW+R0C ek#n|T 3.在作法2的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。1aS1@,n)] eKlZ
R x8XD+y)\ Z3uZh|
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 [/i]]