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港式香菜皮蛋鍋〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-032a.jpg[/img]
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【材　 料】
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鍋底：
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b xCW 香菜 50公克
2~6|7v_Y6]L 皮蛋 2顆 "inR)CRH$d
豬高湯 4000㏄
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i XF z8`{^n.VUK 火鍋料：

PaI*s.R q:l's 花枝塊 適量 ttO@5vt%HK.}p
蝦子 適量 [
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魚片 適量
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z'\QO/`f;c 【做　 法】
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1.香菜留根葉洗淨；皮蛋去殼對切。^"Y:],d'q u v&z

v:N;l'X*f#S 2.將作法1的香菜、皮蛋加入豬高湯中，煮滾後改轉小火煮15分鐘即是湯底。9y6x;z'B-I
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3.在作法2的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。
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Qw;p#U;L [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 [/i]]