chembioorg 2009-8-11 14:04
港式香菜皮蛋鍋〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-032a.jpg[/img]
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【材 料】 6P6p+B jR8lS
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鍋底：
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香菜 50公克
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皮蛋 2顆
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豬高湯 4000㏄ 8ax(r+N/s'xt%w
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火鍋料：
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花枝塊 適量 9\4a+Pj)l\Y9T
蝦子 適量
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魚片 適量 0d'wE"a OSry
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【做 法】 %X9bT:p3q
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1.香菜留根葉洗淨；皮蛋去殼對切。:py*? Z&g B$x9B R
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2.將作法1的香菜、皮蛋加入豬高湯中，煮滾後改轉小火煮15分鐘即是湯底。
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3.在作法2的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 [/i]]