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味噌蔬菜拉麵〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-037.jpg[/img]
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J"p9^#g/O,t,XhU)l?!d 【材　 料】
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I$K$F~0S@p}z e 拉麵 1人份
woT}Z8s9GB 洋蔥 20公克 @"o
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高麗菜 100公克 "p a/tB?Ln
紅蘿蔔 20公克 A zMgH!`O
豆芽菜 30公克
] u;b'd L 罐頭玉米粒 30公克
I3l\ i1lMo 蔥花 少許
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湯底A：
T.dn#wp&_&N C5])X 味噌 50公克
mx1k7|3E)be0B 米酒 1大匙
8[eP7c`T@C 味醂 1大匙
EuF-jZ:g{c 糖 1小匙 .g#D&u zi9O_/p
柴魚素 4公克
{ f\,uL-PZ p 湯底B：
:Q]:H"Qz 水 400㏄ #PQ*`0n0SAhV
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【做　 法】 ^ S*X.uKOo9`"_

$r2uI-R)s{3[r U 1.所有湯底材料A混合均勻放入鍋中，再慢慢加入400㏄的水拌勻、煮滾，即為味噌湯底，備用。O(l9s6JzO

IIIB5s)M7n 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜拌炒均勻，再取適量作法1的味噌湯底一起炒煮至熟。
Bs,GQ(o1R#KA
t,]6m'X9`sc 3.取一大碗，加入適量作法1的味噌湯底，盛入汆燙熟的拉麵，再鋪放上作法2的蔬菜，最後加入玉米粒及蔥花即可。/]#N/eW/dT
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:02 編輯 [/i]]

突然發現蔬菜和味噌味道非常搭耶!5ov}_4h
尤其是麵條吸飽了味噌的湯汁,再跟蔬菜一起入口,很不錯~

嗯~~吃這個會瘦吧!!