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味噌蔬菜拉麵〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-037.jpg[/img]ach Y&pP,F

8On^4E,Khjc 【材　 料】 H6ucrI w;Q0t{?)[

&lZQ:A@F 拉麵 1人份 ;Q|9fI6p8tbr4mK @
洋蔥 20公克 'qJix%g6E
高麗菜 100公克 *k,b!]?*Ls l*V
紅蘿蔔 20公克 j&ax;Z7A/H
豆芽菜 30公克
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t 罐頭玉米粒 30公克 ,{'ha-Ps
蔥花 少許
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1_T1d-x l&X/| 湯底A：'c'IN+Cjc J
味噌 50公克 "mfM9PMP
米酒 1大匙 EMrcao
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味醂 1大匙
&cP,eLN V,P5I+{#[L/D 糖 1小匙 4a0d_Cd l.N
柴魚素 4公克 j!E9j~;Jw]EU
湯底B：
5_zP5{v 水 400㏄ *aoA({/l~L6K7HA

f?6S AE 【做　 法】
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1.所有湯底材料A混合均勻放入鍋中，再慢慢加入400㏄的水拌勻、煮滾，即為味噌湯底，備用。
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜拌炒均勻，再取適量作法1的味噌湯底一起炒煮至熟。
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Lp4Z 3.取一大碗，加入適量作法1的味噌湯底，盛入汆燙熟的拉麵，再鋪放上作法2的蔬菜，最後加入玉米粒及蔥花即可。;R8h9z u"E/c._D
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:02 編輯 [/i]]

突然發現蔬菜和味噌味道非常搭耶!0bKS,L$z
尤其是麵條吸飽了味噌的湯汁,再跟蔬菜一起入口,很不錯~

嗯~~吃這個會瘦吧!!