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味噌蔬菜拉麵〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-037.jpg[/img]
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【材　 料】 *IJ2e4{ W8MH4`
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拉麵 1人份 *L%?hf'XG]
洋蔥 20公克 -Y%x} R#di!I"T
高麗菜 100公克
&l|nW;K 紅蘿蔔 20公克
)uz7euOm$p)] 豆芽菜 30公克
Zn:Xb(v 罐頭玉米粒 30公克 X3c,b(U)~dE
蔥花 少許 O lV.M3I9_(n
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^h3tW 湯底A：R`%vZZk
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味噌 50公克
d:M2c(E h T 米酒 1大匙 k5`C8lf1|-U-z
味醂 1大匙
XM(N;[!@)N%~I8` 糖 1小匙
PKJ/I5v)T(r5G/v&cK 柴魚素 4公克
o|q:T|X:FX 湯底B：
%H_:kI/KB+aoB&v 水 400㏄ yMI-N}!j/Q[
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【做　 法】 /c4Ec.{7Re0Y

K}%q8Ds8SSJ0_#KK 1.所有湯底材料A混合均勻放入鍋中，再慢慢加入400㏄的水拌勻、煮滾，即為味噌湯底，備用。0i$jey_ S"d
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜拌炒均勻，再取適量作法1的味噌湯底一起炒煮至熟。@S A!~)e5~X tn1_H

H5o{LY.|m4u 3.取一大碗，加入適量作法1的味噌湯底，盛入汆燙熟的拉麵，再鋪放上作法2的蔬菜，最後加入玉米粒及蔥花即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:02 編輯 [/i]]

突然發現蔬菜和味噌味道非常搭耶!8{&tp e&sx0E!s
尤其是麵條吸飽了味噌的湯汁,再跟蔬菜一起入口,很不錯~

嗯~~吃這個會瘦吧!!