~■戀■~ 2006-8-5 12:53
栗子糊〔已檢〕
材料
X?
\,? iYzu
z]#lv @aG c
栗子
,DK rAJ @\2`5T
2 磅 } |X"sQJ:xi
0M vG W8j;{(e
水 r,E.M$v8G*rC u
約2 L-2.5 L F_8fD H R)s
fxd-OB4OA\|y
片糖'eF@
\V%Tn
3 片 N8|0K+~zoj]
k:aSGv\JR%YO X h
米
U
E+iSnH
],g
80克
@
\P@9sZl
2aW4j6p0Qj
水
(K|.v&YP
A!Z&l
1碗
6t4[.V8wQm-{1\ Y
e'R"V&q} n(S.?3G
製作過程TB2O M7^
P
5d(r+U%[8TvyU!G
1.Ren,w%Rd'^8w
白米洗淨，用水浸半小時，棄水備用。
iJmT:_YE5Ykf
E u4b!V,w&Q(lS
2.
1QhT(l|x _-T
把米加 1碗水用攪拌機磨成汁，用煲湯布袋隔渣取米漿。
Y8g}Nj/H-GL
E2S+D lY5d A K3^g
3.1b?Wfw K
栗子去殼去衣洗淨，加水及片糖煲30分鐘至熟。a
QM%\pf%z
j-T|4O:g!d
4.
B Ln!fx LP
將已煲淋的栗子加(3)內的水， 分幾次用攪拌機打爛成蓉。 2x5C#D Zh~%l
@:DG~C k"ha!_&|)Y
5. 將栗子蓉過篩，之後加入米漿再煲 10-15分鐘左右即可。
KC rS jB e8\b}3t
備 註
3R(_Q'L{l f
1{r ?4}{ x5n
v&}
1.Y d9[0Z3f#c+Y.~#E+}
如想浠身一點，水的份量可加多一些。
p)ig
[ |~M#Ge
9r)x/[B7q
2.`'w\/U\ bt
加入米漿煲滾後可試味，如不夠甜可加糖。2{*j2p H
P@+YX$s
.A&_/u Wu
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:26 編輯 [/i]]