hui1kimo 2009-8-17 23:50
自製好吃的爆米花
材料：乾燥玉米、奶油、糖粉(在食品材料行或大型超商都買的到) s
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做法： ];|1[h5eE
1.先開火熱鍋後關火，把一湯匙的奶油融化後倒入一個飯碗量的乾燥玉米後攪拌(讓每顆玉米都有沾到奶油)
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2.開中小火一直攪拌玉米直到有一顆爆開後就蓋上鍋蓋離火搖鍋子(這樣鍋裡的玉米比較會不容易焦掉)
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※鍋子在火的上方約七到十三公分$n%z5Fa-W
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3.等鍋內已經沒有爆開的聲音,就可以把已經爆好的玉米倒入乾淨的大碗後加入約3/4碗量的糖粉攪拌均勻即完成了甜味爆米花
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PS.
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這個是在下用一般炒菜的鍋子實際做過的做法，吃過的都說好吃^^
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PS2.
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只要在糖粉加入巧克力粉或是其他的粉類，就可以變化其他口味哦!!2F2@nj-C3z `
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一定要趁剛爆好爆米花的時間加入，否則糖粉沾不上去，爆米花就變的沒有味道；也不要在一開始就加糖粉，否則爆出難吃的爆米花，請勿責怪他人哦 OTZ
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個人的廚藝不好
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但自製一些簡單的點心吃過的都說好吃
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還有一些就是像鬆餅或是巧克力糖葫蘆
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如果版主覺得可以我再上傳與大家分享^^
Brain77 2009-8-18 00:21
巧克力糖葫蘆好像不錯~j? @.|H"}nA LQi
昨天才吃過焦糖瑪琪朵口味的爆米花還滿不錯的...