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豆醬蚵仔豆腐

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-026.jpg[/img]
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!A7Mf3u\"?7M 【材　 料】 'WRz9s8VQ)`7Cmq9?7k

S1q'\Y,G"~(q 蚵仔 200公克
GA'G6E_9E G
R 板豆腐 2塊
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A,Zf,lv0t 蒜末 10公克 +x%G|'];k4}3U
薑末 10公克
s'tNU#?th,} 蔥末 15公克 dfcKMW#^.d
太白粉水 少許 h)o)OW!iD4Z,R\
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【調 味 料】
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-F\nJB-gA 豆醬 2大匙
/J6]d&ec5`8I 醬油 1小匙 tlR,q P'f
鹽 少許 8igh5`,v,B$n6Ez
糖 1/2小匙
qa#i DG 米酒 1大匙
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【做　 法】
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1.蚵仔洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 #@kl3zl;Y~"B
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、薑末爆香，放入豆醬炒香，加入作法1的蚵仔略炒，續放入作法1的板豆腐與剩餘調味料煮滾，最後加入太白粉水勾芡即可。
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