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豆醬蚵仔豆腐

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-026.jpg[/img]

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K!ALh[6[d'KqR 【材　 料】 /o
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蚵仔 200公克 hI AD/K/ofu/v
板豆腐 2塊
6]X*Fg^b&W)v8_(v 蒜末 10公克 5uv@1gjfD
薑末 10公克
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C 蔥末 15公克
K7K7I L'@m$pX&@ 太白粉水 少許
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_lx$l9D)c 【調 味 料】 '_nk7Ax?I'?.U3Au

@~,GIK/C7Q9K)a1m9g 豆醬 2大匙 A fR`a;l.J9~M
醬油 1小匙 [|\8Bl/X
鹽 少許 4v"CNdH!~J U
糖 1/2小匙 &MD)k1_\3W d:Z-M
米酒 1大匙 V$b tVx*P^

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w 【做　 法】
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(?E2L8\$Sy7l{ 1.蚵仔洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 Y"E1tS Z"A4N%s
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、薑末爆香，放入豆醬炒香，加入作法1的蚵仔略炒，續放入作法1的板豆腐與剩餘調味料煮滾，最後加入太白粉水勾芡即可。
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