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lilyyu 2009-8-19 03:32

三杯豆腐

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-024.jpg[/img]
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E&t4j ~CLF2U 【材  料】 S MM-YuxjW7d3O

5Q5fL'_ J|8dk5dX 板豆腐 4塊 [5Zh"OC*Tu]
九層塔 20公克 d k MM j Y l
麻油 30㏄
z8o!Q0\0EM 薑片 20公克 5M0~on kf.xl+p
蒜頭 10個 8C^g/jgt Bc
辣椒片 15公克
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【調 味 料】
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?$u)YN M 醬油 1大匙 SD:nJ1d!E
醬油膏 1大匙 KiE.K*b7CX
糖 1/2大匙
FV VWGN 米酒 1大匙 'N i h-r(OL$`S
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【做  法】 *n)a SU,NC"e@W!V
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1.板豆腐切塊;九層塔取嫩葉洗淨瀝乾,備用。 ,v1v]/vbOj9a

/^t pC(C8Z/RDM T{ 2.取鍋燒熱後倒入適量油,將作法1的板豆腐塊放入鍋中炸至上色後撈出瀝油。
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3.取原鍋倒入麻油,放入薑片、蒜頭爆香至微乾,再放入辣椒片、作法2炸過的板豆腐塊與所有調味料炒香,最後放入作法1的九層塔葉炒至入味即可
x-J9G `3@ S#Y2T k [/indent]

smith1982 2009-11-8 10:42

應該會蠻下飯的吧!!

vincy100 2009-11-21 08:14

醬油膏??y1i2{fYPH gbz
t8i!DI8h
什麼來的??
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