spadeg26927 2009-8-20 02:36
蔥爆回鍋肉
材料：熟三層肉片150公克、豆乾50公克、蔥段2支、辣椒1支 )x(E6U*_$r5j&\.s
調味料： n\^? e f'yE
A.龜甲萬黑糖醬油1大匙、辣豆瓣醬1大匙、酒1大匙、水3大匙 }9N;l6Sh,X
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B.太白粉水1小匙
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作法：
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1.熱鍋，炒香蔥白、辣椒片，再加入肉片、豆乾，拌炒到豆乾略焦黃。
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2.加入豆瓣醬炒香，再加入黑糖醬油入味。 n.W7[8PM-LX%|*DU5y
3.加入青蔥與辣椒，以大火快炒勻，最後加入太白粉水勾芡拌勻即可。