查看完整版本: 鮮奶饅頭(二)

鮮奶饅頭(二)

鮮奶饅頭T {k:h6l+gT(R#x
【材　 料】
Z-iE aa3k v_Z*n#P{ 'QK#w:D3A(Y
A.中筋麵粉 500公克 \!n5ancg
速溶酵母 3.5公克
;mhz'RGw;h8Q.Z?5Z 細砂糖 35公克 l3Y Z0D0{H
czBP
泡打粉 3公克
&~&pJ`4ifD)r 沙拉油 20公克
&{~.n
TU!c8a B.鮮奶 130公克
+J C%n AP)aA!T &zkc*m,d$q p
【做　 法】
8D7E6M K9lq#xP5C8[ O4k
hW(yI0r
1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。
9V&AJ_wa"w"Brj
(?F:m|,J
"n8Ko$x9Y?%X4F/Ql 2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。
-s"B4g-[4Rh3Q L2V 3.將作法2的鮮奶饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。
`(t}2F4^9S?)V
["m1Ff"DO [[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-22 22:46 編輯 [/i]]

我仲以為係MON PO的.....

回應 饅頭仔 第 2 篇文章

chemchem補鮮奶饅頭此作法的圖YAd@-b'Y k3u
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk45-033b.jpg[/img]gL V"Q0b(S3qB
|S DD)Q#|d
S$UeA~3MdHF/S
[url=http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y][color=blue]鮮奶饅頭[/color][/url] ~~MONMON是有發過，但做法是不同的
~.Gw`w2U@0mx [url=http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y]http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y[/url]
n#g!Bv{[1G
s Y(_[*aI/rO(P7{Wn chemchem新增饅頭家族
t V&cj4L [url=http://ds-hk.net/thread-110855-1-1.html][color=#000000]炸饅頭[/color][/url] y}|N1e-I
[url=http://ds-hk.net/thread-110854-1-1.html][color=#000000]雙色饅頭[/color][/url]
6h+c CzPBE [url=http://ds-hk.net/thread-110849-1-1.html][color=#000000]咖啡小饅頭[/color][/url]
D]0s4p%u.Mqi [url=http://ds-hk.net/thread-110852-1-1.html][color=#000000]黑糖饅頭[/color][/url] 0Q!Ko
[ }CPx!l
[url=http://ds-hk.net/thread-110848-1-1.html][color=#000000]南瓜小饅頭[/color][/url] 4V
hRIn2{Ya
[url=http://ds-hk.net/thread-110846-1-1.html][color=#000000]椰香小饅頭[/color][/url]
;On5kDa)d [url=http://ds-hk.net/thread-110841-1-1.html][color=#000000]烤饅頭[/color][/url]