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烤饅頭

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【材　 料】
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中筋麵粉 600公克
$q5g-i9[v@9?.XBr 細糖 60公克 SGQI/ox9{5^
酵母粉 6公克
7a"Z1V?Pe 泡打粉 5公克
U7Lhns wm.Z[W 奶粉 20公克
8LAU-}7O4r B0S 水 300㏄
G.g&x9qk 安佳奶油 200公克 ;|'zeJRI&C

7B7\hg.Ibh 【做　 法】

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y(~MI3^(M 1.中筋麵粉、細糖、奶粉及泡打粉混合後，再加入酵母粉拌勻。
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`%ZN c-X#]C.uei 2.將水倒入作法1中並拌勻，揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。x [0r vly:qJN*_i5y
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3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰，靜置發酵約20分鐘備用。
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nz'Dkj-{&U.q1E 4.再將作法3發酵過的麵糰揉至表面光滑後，桿成厚約0.2公分的長方形，在表面塗上安佳奶油後對折，用刀切成寬約0.5公分的細絲。jyL"D~&z V3gB
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5.取作法4的細麵絲，每4條纏繞在手指捲成螺旋狀後放入烤盤，靜置發酵約25分鐘。
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6.烤箱預熱上下火各180℃，將作法5的饅頭放入烤箱烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。

原來真的有烤饅頭##477# ((饅頭難逃一劫,eG3q1@O_S)b(?7F j
看似西式或日式麵包  和中國的完全不同

烤饅頭很好吃我喜歡

烤饅頭好像出來很久了吧z/|4Z/L%@C]t|D w&F
剛推出來的時候還造成很多人排隊購買5g9HL4S)e j6L
不錯吃啦可是比較油一點

幾好∼∼∼有機會試試先∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼

饅頭好好食~~:101:

琰家在
~2pEZoor.`jl 中秋烤肉時6A'z,vB!a
o!B
有的時候會烤來吃喔~
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}Z&b1Rvf 很好吃~