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綜合蔬菜盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-036a.jpg[/img]
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【材　 料】 YihW,XIE
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韭菜盒子麵皮 12個 ;xzA'B Vu
沙拉油 1大匙 '}*`m)TO
餡料：s*N)^W4A!Z6Y T^
冬粉 1把
C qb MBu 高麗菜 150公克 &E9TA!J&W7Wn p
香菇 60公克 L8IG/^Ur*Sp*c.S
紅蘿蔔 80公克
-^ V~,V2I m/b 豆乾 50公克
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~z4mJs 【調 味 料】
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/gNS}%WN"K 鹽 5公克 v*c?"n
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雞粉 3公克 0z'~![7r^
胡椒粉 1/4茶匙
(OF:H$MI t^,Z'ZW 香油 20公克
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【做　 法】
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)G;ZL_eY8Y 1.冬粉泡水至軟切1公分小段；高麗菜、紅蘿蔔和香菇切小片略為汆燙，沖涼水後擠乾水份；豆乾平刀剖半再切成小丁。
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2.將作法1的所有蔬菜加入香油拌勻，加入冬粉和其餘調味料成餡料。%J OO|Zz*N
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3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。
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4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的綜合蔬菜盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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【備　註】 q\c$F(P2RA
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12個

好像是素食