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綜合蔬菜盒

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【材　 料】
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:Xk&?`"C1f~GV 韭菜盒子麵皮 12個
wE8N%~&DX:t 沙拉油 1大匙
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aJ^;F!c*{ 餡料：`4sA+n6F
冬粉 1把 ASc\c4n
高麗菜 150公克 S+JVl,M#F`\{
香菇 60公克
*j@5P.IC@yqv 紅蘿蔔 80公克 ;O,OSoQ^~N_ X
豆乾 50公克
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brkx_6ejIg 【調 味 料】
oq$xC_ A z(Y_)xuO)M
鹽 5公克
-Em#iICU)Z!?:S 雞粉 3公克
)Y+f {)Gta 胡椒粉 1/4茶匙
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a4h,_ 香油 20公克 d6O;_%b
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7B)W#t9l&x-\c!du 【做　 法】 aA7a B!Y(fo
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1.冬粉泡水至軟切1公分小段；高麗菜、紅蘿蔔和香菇切小片略為汆燙，沖涼水後擠乾水份；豆乾平刀剖半再切成小丁。;y/I7[M'O'au5U
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2.將作法1的所有蔬菜加入香油拌勻，加入冬粉和其餘調味料成餡料。
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3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。'P} ]2\1FI.y-a~v @

7[2s/SDQpu 4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的綜合蔬菜盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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【備　註】
ad"{;I Qo\'q 7fOP5f6]up/H|9Aql7P
12個

好像是素食