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牛肉蔬菜盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-038.jpg[/img]
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R$m j \W3I 【材　 料】
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p.g3HI7h g#z8u6V 韭菜盒子麵皮 12個
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z;}.c 沙拉油 2大匙 *LdOi Oh
餡料：7S0f[BiN8l
牛絞肉 250公克
c1],~$e+O.I,k/MC 高麗菜 300公克
Sw gl7]z%b R6i 薑末 30公克
fk-N3T3Y)Y 蔥花 20公克 U.Q(L'V2{0vdN
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【調 味 料】 'h lR^)MY8zY{R`

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j} 鹽 4公克
.B;u#LS`/~x%y 雞粉 3公克 S7f,{fV%] P
細砂糖 1/4茶匙 Fzh4HB;Z)`
胡椒粉 1/2茶匙 Qk)qHQ0v J
香油 20公克 Z6C2X-`%J U g
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【醃　 料】
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醬油 1大匙
/o+rT&\|)\n 酒 1茶匙
)r?5n9L V 太白粉 1大匙
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【做　 法】 WFb V(A6o

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Yc KpD 1.牛絞肉加入醃肉料拌勻；高麗菜洗淨瀝乾切小片，略為汆燙沖涼擠乾水份備用。
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8r? ~,N Cc!p 2.鍋燒熱加1大匙油，放入作法1的牛絞肉和薑末，用中火炒四分鐘，盛出裝盤，待涼放入冰箱冷藏。
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3.將作法1的高麗菜加入蔥花和其餘調味料，再拌入作法2的牛絞肉混合成餡料。:iJr"^]r
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4.在麵皮上放上作法3約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。
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5.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法4包好的牛肉蔬菜盒，轉小火將盒子三面
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【備　註】 0Q3Bc&PL

7Uzh|,@R(? 12個

看起來好好吃謝謝分享

好似真的好好食~