查看完整版本: 香檳野莓啫喱 Champaign Fruit Jelly [野莓果凍(二)]

vincy100 2009-8-24 21:33

香檳野莓啫喱 Champaign Fruit Jelly [野莓果凍(二)]

材料
3Q5d6iCU3l"D 香檳  120毫升
U,L3P/h8P:n#Y 水 50毫升
g*i-?:hc]#Z,\+n b 糖 3湯匙  
'ZFHMr 魚膠粉 1湯匙  W8{ HVyrp
檸檬汁 1湯匙  k0W5UB(u j vx6W
野莓、草莓(份量隨個人喜好而定)   )| Kt@CPK#G
製作 *T+N"e$my,{
1.
9zF]7V ky 將糖、魚膠粉加人水中煮溶,待涼 。"\\+UNt3F1G~ La5U
5z!J!Aow&J6F
2..] R)~Dxu+x+w
加入香檳及檸檬汁拌勻 。?$_b%wa @}
&|w z*^\(S2x
3.
jsw3COG&gU:vJ 先將香檳溶液倒入杯內至1/3滿,冷藏30分鐘後,加入野莓及草莓, 再將香檳溶液注入至滿,再雪至凝固。 qFMT yT5oIZA
Zz&\rYl~9Uh
備註
$zw.`C&d-J~ 1.
IXB(bv;s t^D;| 用香檳整,一定會好好味﹔用白酒,都會很好的。 r O'Qv&r+I

O G;N#w,jT 2.?8{u4t)l6G'J:Z9x#i
以上份量可能得4杯左右。由於這個是香檳味,如果你用白酒,糖的份量你可以調較,
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