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章魚燒煎餅

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8W~lrI'~,A 支持小詩妹妹~送上章魚燒煎餅！
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qZiph%F 【材　 料】
%Hx.LtF} 章魚         100公克
t f7v,w&o:\%D[b 高麗菜         100公克 ^(vz)r8xs
紅蘿蔔絲         15公克
n.`1[KQ`)n 洋蔥絲         15公克
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柴魚片         適量
2HZt8U+o-N:q?@ 麵糊：
Q+I/X N.\ E$| 雞蛋         1顆
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m 低筋麵粉         100公克
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{#VK#v&b7H 太白粉         15公克6H:[!i,J].v!f7j
水         160㏄)Y-`?_cE
【調 味 料】;{8j5j B/sIp3f
鹽         1/4小匙$bH%G#B:@&XV
美奶滋         適量ijs"h!R([
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黃芥末         適量
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【做　 法】WN&c0foe:Rk v
1.章魚洗淨切小塊；高麗菜、紅蘿蔔切絲，#d/q{Yl3ww,W

#d\k `;}.O 備用。
%lNY$C2@v 2.將低筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘後，再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻，續加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、作法1的材料拌勻，即為章魚燒麵糊，備用。
L5Rs(_)M1vh:d}0J 3.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的章魚燒麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。*~-YTWifg
4.於作法3的章魚燒煎餅上，擠入適量的美奶滋與黃芥末，再撒上柴魚片即可。