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章魚燒煎餅

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zUP5J`H 支持小詩妹妹~送上章魚燒煎餅！
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]/]2@P
D VW 【材　 料】Ic@R0L!Z
章魚         100公克
Tl?[ |-V^:` 高麗菜         100公克#CHb'HW/q#i
紅蘿蔔絲         15公克/s6ZMb:Si8n
洋蔥絲         15公克 x3|m&hoQ
柴魚片         適量y9M`4X;Xc)w
麵糊：t1^]/S w[
雞蛋         1顆
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x 低筋麵粉         100公克
V-add9A$FiIJ 太白粉         15公克
^CzL Q%P} 水         160㏄Y
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【調 味 料】
Z4T4|U Zv;{3~x)f 鹽         1/4小匙
L;H@d l7ok 美奶滋         適量{a'^%_!W B|,F
黃芥末         適量 a!q%Ln-_
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【做　 法】
oIs2O)zm7`2o 1.章魚洗淨切小塊；高麗菜、紅蘿蔔切絲，kyszHr$T]E

3I#CLLA@t(pv 備用。
zd+tF+^qT7G 2.將低筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘後，再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻，續加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、作法1的材料拌勻，即為章魚燒麵糊，備用。0N] i:@)l2m-foB @
3.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的章魚燒麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。
!{(v[E ]d} 4.於作法3的章魚燒煎餅上，擠入適量的美奶滋與黃芥末，再撒上柴魚片即可。