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回鍋肉片

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-015a.jpg[/img]%I4CE(B'K'| G1K
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jj7g7mc:Re8S 【材　 料】
S:Kf1D1X
E!WsxD:h0VAZ 豬五花肉片 60公克
})o[5C0S7y1l 豆乾 2塊
~M,VdW1e;b 青蔥 1支 2X"iT f6a/Gw
紅辣椒 1支 S3h7M'M k
高麗菜 30公克 M/C0V#]}O
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【調 味 料】
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K.L
A.甜麵醬 1小匙
a`:tP:T~!T%A 辣椒醬 1大匙
_(GK.Z]RY 細砂糖 1小匙
LU0_P#Pf(oSt 米酒 1大匙
4Ja:wKl_S B.太白粉水 1小匙
#e!G%WuL]5j\:Ub8y 香油 1小匙
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mQIdLnD\`.A 【做　 法】
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1.豆乾洗淨切片，與五花肉片一起放入熱油鍋中，以中小火油炸約30秒鐘，撈出瀝乾油分備用。
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2.蔥洗淨切段；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切片；高麗菜剝下葉片洗淨，切片；備用。
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&w/V?'|;S.PB5T 3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蔥段、紅辣椒片炒出香味，加入高麗菜片翻炒至變色，再加入作法1所有材料及所有調味料A拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

我超愛吃回鍋肉的說~~