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聖誕樹蛋糕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb27-050.jpg[/img]9L
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+qm^fK6r 【材　 料】 {C a}!v/t?

.u%a%[9l;|5A3dG;qe{F 蛋糕體：7],X't5uz6}
低筋麵粉 72公克
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???/i 可可粉 15公克
xG%NHUf[ 蘇打粉 1.5公克 ;{#Tfy!A y/Dl
全蛋 4個
Y5SSH$\"[d~] 細砂糖 90公克
3L3M l&U4Ta 牛奶 35公克 6sX`,[}4x:~
沙拉油 25公克

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z.i(E_ 奶油霜：r
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白油 60公克 6~t.f9F,Cc'Y
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奶油 100公克
vt8aJj;G:K2i 果糖 120公克 X^G8p3J2F7y4i
木紋：ANg5?$N(C:sg
白巧克力 150公克
ue)A3?T0tY 沙拉油 50公克
*Dd9vd(wXJjC%r 木紋轉印紙 2張
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U"q7_0e 內餡：#dUj^w;_+t
熟碎核桃 100公克
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X q9K*]'E*Z3M 【做　 法】 2e)e1i'V1W3I
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"w8lHd5U ba d 1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。Iu@Z*{~i

9^7m8ju.S~kiB"m 2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。O@F,^ T/d
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3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。j/d
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7AHA}Ug,h 4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
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@ el"e;a%[ 5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。