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聖誕樹蛋糕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb27-050.jpg[/img]
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【材　 料】
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:k+l(pd-Ir4fz3np 蛋糕體：3~`D3Z*N q,r
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低筋麵粉 72公克
v8co)OmGFx:e 可可粉 15公克
,T%q/~o i.Z3r P6YKfa 蘇打粉 1.5公克
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m(^6I 全蛋 4個 'Yae0aO$|*}
細砂糖 90公克 C F}H1eS%yl c{y
牛奶 35公克 .u*Rk%Z:s
沙拉油 25公克
4U nv1`|d:t,g 奶油霜：
|$~(S U*u 白油 60公克
4h2DQ@ _Ix,J+T 奶油 100公克
U'hu(A"Ld"p 果糖 120公克 \,`nJGe
木紋：1l4\7c%U[G[
白巧克力 150公克 _4s([1Y&Ap
沙拉油 50公克
dS1Q[g\\&jN 木紋轉印紙 2張
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O[ix 內餡：,f&v@A y
熟碎核桃 100公克 Gs%P#Y%T P6X
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【做　 法】 af7y+^.yfK*D

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@o;rlQaq 1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。qh a$X9N&[8o

c6WII8j W 2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。/n Yl T*j#B,H#b
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3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。 L.]wB$YQ i4{
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4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。dD&Q!W5Jb*BF3JzM
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5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
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i3}&?%x*| n`q 6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。