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聖誕樹蛋糕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb27-050.jpg[/img]
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【材　 料】
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Q:Pr&[J:|[9z~ 蛋糕體：
~nie$Yq 低筋麵粉 72公克 `R2W w{ g
可可粉 15公克
2RT6Lrk{3h 蘇打粉 1.5公克
;nEAS@HR$^ ]w 全蛋 4個 U4x$Fhg
細砂糖 90公克
HU(i%jo W|L?W 牛奶 35公克 'Z:FM.~5Z
沙拉油 25公克 7E
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奶油霜：
+]4|f4q%cO 白油 60公克 2IC#AK4]%g'CR}
奶油 100公克
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{w5O SU:F 果糖 120公克 5s;M2y.D-@
木紋：RA
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白巧克力 150公克 H$JA7aUD
沙拉油 50公克
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fBQ 木紋轉印紙 2張 ej.JL4~w8ZK_7W
內餡：
k#PH:m&QAGb 熟碎核桃 100公克
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z(Qr@l9l2S S 【做　 法】 HAR4p4kn

8q3vo |8ZrUn 1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。#R)\Ab2ay

(AEb#`/`[&N#u 2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。P u3ha3O!Z/f]
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Qb-ySj 3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。*Z#q:Y eLj,k

a%V)Pk_l7g 4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。]9]5mGD#^ ]


y-Vx*oVrwM%I x 5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。